Vistas gaļa ar safrānu un citronu miziņu

Cepeškrāsns iestatīta, lai uzsildītu līdz 200 grādiem. Gabals manas vistas, sāls un pipari. Zubčiks Sastāvs:

• Vistas gaļa (šķēle) - 300 grami
• Piens - 120 mililitri
• Sviests - 1 Art. karote
• Ķiploki - 2 zobi
• Citronu miza - 3-4 šķēles
• Sāls, pipari, safrāns - pēc garšas

Instrukcijas

Cepeškrāsns iestatīta, lai uzsildītu līdz 200 grādiem. Gabals manas vistas, sāls un pipari. Ķiploku krustnagliņas ir sasmalcinātas ar naza plakanu pusi. Izīrējiet visu vistas gaļu, kas cepta sviestā. Aptuveni 3 minūtes katrā pusē - vistas iekšā joprojām būs mīksta, bet ārpuse jau ir pārklāta ar pārliecinošu garoza. Mēs ieliekam vistu cepšanas traukā, ķiploku ieliekam tajā. Cepšanas traukā, kur vistas tika grauzdētas, mēs izgatavojam mērci. Ielejiet pienu, pievienojiet safrānu un pāris citrona mizas šķēlītes (mizu ir ērti mizoti dārzeņu pīlingi). Uzvāra līdz - un noņemiet no uguns. Iegūtais mērcē ielej vistu. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem, un cep apmēram 25-30 minūtes. Cepšanas procesā izņemiet formu no cepeškrāsns un pārlejiet ar vistas mērci pār tā - lai pamestu, nevis izžūtu. Gatavs vistas gaumē ar savu mīļāko ēdienu - vislabāk ir kartupelis. Patīk!

Porcijas: 1