Ceptu zivju recepte ar krējumu Pagājušā gadsimta vidū ievērojami samazinājušies lielo zivju krājumi Melnajā un Azovas jūrā. Šobrīd ūdenskritums un plekste ir zaudējuši komerciālu nozīmi, bet nepretenciozais gultnis, pateicoties augstajai ekoloģiskajai plastikai, ātri pielāgojas jaunajām dzīvotnēm. Neatkarīgi no tā, cik bīstami ir zinātnieki, tas pilnīgi panes temperatūras un sāļuma izmaiņas ūdenī. Mēs mīlam gultni par to, kas tas ir garšīgs, nevis kaulains. Turklāt šo zivju baltā gaļa iegūst lielisku ausi, želejas un kotletes. Gudra gaļa, kuras virziens ir gandrīz 20%, sastāv no viegli sagremojamām olbaltumvielām. Arī šī zivs satur vitamīnus A, D, E - neaizvietojams cilvēka ķermenim, kā arī fosforu, kas labvēlīgi ietekmē smadzenes. Un tomēr: magnijs, selēns, cinks un citi svarīgi mikroelementi un aminoskābes.
Sastāvs:- Pelengas 700 g
- Krēms 200 ml
- Gouda siers 200g
- Sīpols 2 gab.
- Citrons 0,5 gab.
- Dārzeņu žāvē 1 tējkarote.
- Paprika saldā zeme 0,5 tējk.
- Pepper melns zemes 3 šķipsniņu
- Sāls 0,5 tējk.
- 1. solis Šajā receptē ņem: jūras zivis, krējumu ar 20% tauku, 2 sīpoli, cieto sieru, pusi citrona, garšvielas, sāli.
- 2. solis. Sīpolus sagriež pusi gredzenos.
- 3. solis Cepiet sīpolus līdz zeltainam.
- 4. solis Dziļā bļodā uzlejiet krējumu un pievienojiet garšvielas: žāvētus dilles, papriku, melnos piparus. Maisīt.
- 5. solis skalojiet zivis un notīriet papīra salvetes. Izņemiet kaulus no tā. Izgrieziet gabaliņos 3-5 cm lielu. Vieta uz cepešpannas. Lūdzu sāls
- 6. solis Saspiediet citronu sulu uz zivīm un uzlieciet uz grīdas pagatavotos ceptos sīpolus.
- 7. solis. Pildiet zivis ar krējumu. Cepšanas lapu ievieto uzkarsētai līdz 180 ° C grādu krāsnī un cep 30 minūtes.
- 8. solis. Sieru sagrieziet uz liela trauka.
- 9. solis Cepiet siers ar zivīm un cep vēl 10-15 minūtes. Traukā jābūt nedaudz atdzesētam.