Gaļas pirkstu rullīši Katru reizi svētku priekšvakarā, it īpaši, ja viesi ir plānoti, es gribu pārsteigt tos ar kaut ko ļoti garšīgu, neparastu un oriģinālu. Daudzi neuzdrošinās eksperimentēt un sagatavoties kāda veida "vainagu" ēdienam, kas, protams, neizdosies: laulmen, kāpostu ruļļi, manti. Bet visiem šiem ēdieniem ir nepieciešams daudz laika gatavošanai, un dažreiz arī palīgu pieejamība. Piekrītu, nalepit ārstniecības augi pat jūsu ģimenē nav viegli. Un patiesībā vēl ir jādzīvo salāti, jānovieto pie galda un jāpielāgo kārtībā. Tādēļ ir vēlams atrast tādu recepti, ka ēdiens bija garšīgs un skaists, un daudzos stundu stāvā pie plīts nebija vajadzīgs, un to varēja sasildīt, nezaudējot garšu un pasliktinoties izskanē. Tas ir ēdiens, ko piedāvājam šodien gatavot - gaļas pirkstu, lai nākamreiz jums nebūtu jāaprīko jūsu smadzenes un jātērē laiks, meklējot oriģinālu un vienkāršu recepti. Varbūt lai padarītu pirkstus, jums būs nepieciešama palīdzība, lai iegūtu labu gaļas gabalu, bet ar visu citu, jūs varat viegli rīkoties ar sevi. Un uz laiku, kad jūsu smaržojošie "pirkstiņi" lēnām tumsas cepšanas traukā, jums būs laiks ne tikai kalpot galdam, bet arī uzņemt vannu un padarīt skaistu frizūru.
Sastāvs:- Cūkgaļas fileja 800 g
- Tauki ir svaigi 150 g
- Ķiploki 5 g
- Sāls 3 šķipsniņu
- Melnie piparu pulveris 2 tējk.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Ūdens vārīti 2 ēd.k.
- 1. solis Lai pagatavotu pirkstu, uzņemiet cūkgaļas fileju, ķiploku, ķiploku, augu eļļu, sāli un melnos piparus.
- 2. solis. Mazgāt gaļu un sagriezt gabaliņos, kuru diametrs ir 1 cm biezs.
- 3. solis Tad ar virtuves āmuru ir laba gaļa no abām pusēm.
- 4. solis. Grūti sakapātus taukus. Salo var uzņemt kā svaigu vai sāļu.
- 5. solis. Lai aizpildītu pirkstus, jums ir jāsagatavo ķiploku sīrups, sāls, pipari un ķiploki.
- 6. solis. Ierakstiet gabaliņu sakapātus gaļas gabaliņus ar sāli un pipariem, notīriet ar izspiestu ķiploku un ielieciet 4-6 tauku gabalus uz malas.
- 7. solis Pēc tam ietiniet visu rokā.
- 8. solis Katru gaļas ruļļi tiek uzvilkti ar vienkāršu pavedienu tā, lai cepšanas laikā tās netiktu atvērtas (labāk ir ņemt vītnes gaismu - neitrāla).
- 9. solis. Uzkarsē 2-3 ēdamkarotes augu eļļas dziļā cepšanas traukā un apcepiet pirkstus no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- 10. solis Tad noņemiet pavedienus, ielieciet pirkstus kastroī un ielieciet verdošu ūdeni, lai tas nedaudz aptver virsējo slāni, pievienotu sāli un piparus pēc garšas.
- 11. solis. Ledus uguns 45-60 minūšu laikā novietojiet sautējumu zem vāka, lai gaļas ruļļi kļūtu mīksti.