- ķirbju šķirne "medus" vai "kastanis" - 0,5 kg
- cukurs - 1 stikls (pamatojoties uz pusi glāzes 6-8 gabaliņos ķirbju)
- sasmalcināti valrieksti vai citi rieksti - 0,5 tases
Mēs tīrām ķirbi no mizas, noņem sēklas un sagriež nelielos šķēlītēs, kuru biezums ir 2-3 cm. Ielieciet ķirbju gabalus uz pannas dibena un piepildiet ar nelielu ūdens slāni (tā, lai ūdens ļautu tikai nedaudz aptver ķirbi). Pievienojiet cukuru - apmēram 100 g cukura 6 maziem ķirbju gabaliņiem, cukura daudzums var atšķirties atkarībā no garšas. Pagatavojiet ķirbi ar zemu karstumu 20-30 minūtes, līdz tas ir mīksts. Ir svarīgi nodrošināt, lai ķirbis nevārītos un nekļūtu kartupeļu biezeni. Mēs slīpām valriekstus. Kad ķirbis ir pagatavots, to atdzesē un to apkausē ar sasmalcinātiem valriekstiem un nosūta uz ledusskapi 20 minūtes. Mēs pasniedzam desertu ar saldējuma bļodu vai ar putukrējumu vai ar kaimaku (krējums izgatavots no kausēta piena). Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3