Olas, kaitējums vai labums? Un atkal, pretrunīgā ēdienu gatavošanas tēma - vistas olas, kaitējums vai ieguvums? Braucot pa interneta lapām, es uzzināju galveno iemeslu, kāpēc daži cilvēki izslēdz no viņu diētas olas - tas ir holesterīna saturs tajās! Holesterīna tēma tagad ir tik populāra, ka diskusijā ir labi pazīstami zinātnieki, kas faktiski ir norādījuši uz cilvēku problēmu. Un tagad fakti: olās ir aptuveni 12% no dienas olbaltumvielu normas, A, D, E, B3, B12, holīna un folijskābes vitamīni. Arī olās ir liels joda, cinka, kalcija, magnija, dzelzs un fosfora saturs. Attiecībā uz pašu holesterīnu - tas ir ietverts tikai olu dzeltenumā, un papildus kaitē organismam, tas arī dod labumu. Tas ir cilvēka smadzenēs, kas satur lielāko holesterīna daudzumu, un tas ir arī dzimumhormonu, kortikosteroīdu un žultsskābju prekursors. Nu, ja šie fakti vēl neuztrauca jūs un ar vārdu "holesterīns", galvas galvas dēļ joprojām ir murgi, tad jūs varat droši aizstāt olas ar vistas olām - tām nav holesterīna.
Sastāvs:- Cūkgaļas karbonāde 1000 g
- Vistas gaļas olas 8 gab.
- Ķiploki 10 zetki
- Pepper melns zemes 3 šķipsniņu
- Sāls papildus 3 g
- 1. solis Galvenās sastāvdaļas: gaļa, olas, ķiploki.
- 2. solis vāra olas cietā veidā.
- Solis 3 Mēs beat gaļu, piemēram, karbonādes.
- Solim un pipari.
- 5. solis Eļļojiet ar ķiploku, kas izspiests presē.
- 6. solis Tagad ielieciet olas līnijas olās.
- 7. solis Gaļas karbonāde tiek ievilkta ruļļos un vīt ar pavedienu.
- 8. solis. Mēs iesaiņojam ruļļu folijā un ievieto to krāsnī 2 stundas 180 ° C temperatūrā.
- 9. solis Roll ir gatavs.