- Bow - 4 gab
- Margarīns vai sviests - 2 Art. karotes
- Liellopu buljons - 850 mililitri
- Baltais vīns - 120 mililitri
- Ķimenes - 1 st. karote
- Ķiploki - 1 zobs
- Baguets - 1 gab
- Siers vai mocarella - 10 st. karotes
- Pipari un sāls - pēc garšas
1. Notīriet sīpolus un sagriež tos mazos gabaliņos. Ir svarīgi, lai sīpols būtu ļoti smalki sagriezts. Tas aizņems apmēram 10 minūtes. 2. Ievietojiet sīpolus pannā, pievienojiet sviestu vai margarīnu un ielieciet vidēji karstumā. Pagrieziet priekšgala katru minūti, lai vienmērīgi sagatavotos. Pavārs, līdz sīpols kļūst brūns. 3. Pārnes sīpoli no pannas uz lielu kastroli, pievieno visas sastāvdaļas, izņemot maizi un sieru. Pavārs vidējā siltumā apmēram 30 minūtes. Sīpolam jābūt mīkstai, bet nesadalās. 4. Lai gan zupa gatavojas, ielieciet dziļās plāksnes, kurās jūs ēdat zupa cepeškrāsnī, lai tās uzkarsētu. Izgrieziet baguette gabaliņos un ievietojiet tos uz grila, lai viegli sārtos. Ķirbju siers ar sēnēm vai mocarella. 5. Pirms zupas pasniegšanas uz galda, ielieciet maizi un sieru uz grila, lai sieri izkausētu un sārtos. Pasniedz maizi ar zupu.
Porcijas: 4