- olu dzeltenumi - 4 gabali
- cukurs - 3/4 tases
- tumšā šokolāde - 170 grami
- kafija - 4 vienības. karotes
- Sviests - 170 grami
- olu baltums - 4 gabali
- sāls - pēc garšas
1. Sadaliet olas dzeltenumus un olbaltumvielas. Beat dzeltenumus ar cukuru biezā masā. 2. Izkausējiet šokolādi bļodā, sajauciet ar kafiju. Novietojiet trauku ar karstu ūdeni, lai atvieglotu sajaukšanu. Pamazām pievienojiet sviestu. Atkārtojiet visus satricinājumus, lai iegūtu gludu krēmu. 3. Sajauciet šokolādes krējumu ar cukura un dzeltenuma maisījumu. 4. Pīlējiet olu baltumus ar sāli. Pievienojiet 1 ēdamkaroti cukura un turpiniet pārspēt pāris minūtes. 5. Šokolādes maisījumā samaisa apmēram 1/3 olu baltumu. Labi samaisiet, pēc tam pievienojiet atlikušos proteīnus. Servēšana: Nosūtiet putu uz ledusskapja vismaz 2 stundas. Deserti pasniedz ar putukrējumu vai garšvielu.
Porcijas: 1