- sviests - 8 Art. karotes
- medus - 1/3 tase
- mandeles - 2 tases (viegli grauzdētas un smalki samaltas)
- cukurs - 1/2 tase
- no pulvera cukura - 1/4 tases
- milti - 3/4 stikla
- sāls - 1/2 tējkarotes
- olu baltumi - 5 gab
- gaišais jumts - 1/2 tase
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Apkaisīt ar mini-kūkas veidnēm ar sviestu. Sildiet eļļu nelielā kastroī mazā siltumā, bieži maisot, līdz zeltaini brūnai, no 6 līdz 7 minūtēm. Pievienojiet medu un sajauciet ar putukrējumu. Noņemiet no karstuma. Mikseris sajauc mandeles, cukuru, miltus un sāli ar nelielu ātrumu. Palieliniet ātrumu un pievienojiet olu baltumus, vienu pēc kārtas, ielejot pēc katra pievienošanas. Samaziniet ātrumu un pievienojiet siltu sviestu un medu. Palieliniet ātrumu un noskalojiet 45 sekundes. Ielieciet mīklu veidnēs. Karote ar pusi tējkarotes aveņu ievārījuma, kas uzvilk sirds ar zobu bakstāmais vai nazes galu. Cept kūkas līdz zeltaini brūnai, no 15 līdz 20 minūtēm. Ļaujiet nedaudz atdzist veidnēs. Finansējums vislabāk tiek pasniegts silts gatavošanas dienā, taču jūs varat to uzglabāt cieši noslēgtos traukos istabas temperatūrā 3 dienas. Ja vēlaties, finansējumu var pasniegt papīra dekoratīvos starplikas.
Porcijas: 45