- Ķemmīšgliemenes - 450 grami
- Ananāss - 1 gab
- Apelsīns - 1 gab
- Bazilikums - 4 gabali
- Sviests - 20 grami
- Cukurs - 1 tējkarote
Tas nav klasisks ēdiens, bet tikai mans eksperiments, kas izrādījās ļoti veiksmīgs. Jūras ķemmīšgliemene izrādījās ļoti maiga un nedaudz salda, un ananāsu salsu lieliski iekļaujas šajā kulinārijas sastāvā. Tagad ķemmīšgliemenes ar ananāsu salsu ir viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem, kas nav piknika. :) Recepte par ķemmīšgliemenes ar ananāsu salsu: 1. Grieziet ananāsu sirdī kubiņos. No apelsīnu izspiest sulas pievienojiet tējkaroti cukura. Cepamajā mašīnā sasildiet sviestu, ielieciet ananāsus un aplejiet apelsīnu sulu. Uzkarsē ar lielu siltumu, līdz šķidrums ir pilnībā vārīts. Līdz tam laikam ananāsiem jākļūst mīksta un jāapgūst apelsīnu sula. Apkaisa sasmalcinātas bazilika lapas. 2. Ananāsi tiek pārnesti uz citu konteineru, un tajā pašā cepšanas traukā atkal izkausē kādu sviestu. Mēs izklājam ķemmītes traukā un apcep 2-3 minūtes līdz sarkanai krāsai. 3. Patiesībā ēdiens ir gatavs - uz plāksnes nosegt salsu, un uz augšu - ķemmītes. Par skaistumu, jūs varat apkaisīt ar sezama sēklām. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4