Uzkodu torte ar sīpoliem un sieru Gatavs uzkodu kūka! Ja jums patīk sīpoli, siers un nesaldinātas smalkmaizītes - tad šī recepte ir jums. Pīrs izrādās vienkārši lielisks, to var pasniegt pirmajam un otrajam ēdienam, kā arī kā pilnīgi neatkarīgu ēdienu, tas ir vienlīdz labs gan karsts, gan silts, un jo īpaši dzesēts! Ideālā gadījumā to sagriež porcijās - pateicoties sieram un olām, pildījums kļūst viendabīgs un blīvs konsistence. Un sīpoli, sīpoli ... Brīnišķīgs aromāts, dievišķā garša! Noteikti mēģiniet, vārdi nevar nodot!
Sastāvs:- Puravi 1 gab.
- Siera cietais 200 g
- Vistas gaļas olas 4 gab.
- Mīklas mīkstais raugs 500 g
- Zaļais sīpols 0,5 ķekars
- Sviests 50 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Sāls 0,5 tējk.
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- 1. solis Lai izveidotu atvērtā sīpolu siera pīrāgu, mums ir nepieciešami puravi, sīpoli, vistas olas, zaļie sīpoli, gatavās mīklas rauga mīklas, sviestu, saulespuķu rafinētu eļļu, sāli un melnos piparus.
- 2. solis. Ciets siers uztrieciet uz rupja kumode.
- Solis 3 Sagrieziet porains apmēram 0,5 cm.
- 4. solī Cepamais pannā izkausē sviestu, ielej mazliet saulespuķu rafinētu eļļu un izklāj puravi.
- 5. solis Cepiet sīpolu, laiku pa laikam samaisot, līdz uguns nedaudz zem vidējā zem vāka. Sīpoli nevajadzētu cepti un noteikti nevajadzētu cepti, bet drīzāk nomāc!
- 6. solis Zaļo manu sīpolu un sagriež plānos gredzenos.
- 7. solis Mēs apvienojam zaļos sīpolus un puraus kopā ar eļļu, uz kuras tā ir cepta.
- 8. solis Pievieno rīvētu sieru.
- 9. solis Mēs uzpildām 4 olas.
- 10. solis sajauciet sīpolu-siera pildījumu, nedaudz garšvielas un piparus.
- 11. solis Tagad sagatavojiet pīrāgu. Šajā nolūkā saldēta, gatavā pīrāga rauga mīkla ir nedaudz izgriezta un izklāta vienmērīgi cepšanas traukā, veidojot malas. Mēs veicam biežus caurumus testā ar dakšiņu.
- 12. solis Mīkla bāzi ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C un cep 20 minūtes.
- 13. solis Uz pusi cepta pamata izklāj uzpildi, vienmērīgi sadalot to visā pīrāga laukumā.
- 14. solis. Uzlieciet kūku atpakaļ krāsnī, iestatiet temperatūru 190 ° C temperatūrā un cepiet apmēram 30 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- 15. solis. Pabeigtā pīrāga pildījums būs spiediena līmenī. Mēs sagriežam porcijās un pasniedzam to uz galda (karstā, silta vai atdzesētā veidā)!