Smiltsērkšķu neapstrādāta kafija no visa smiltsērkšķu sagatavju sagatavošanas receptes, kas ir populārākais neapstrādāts kartupeļu biezpiens ar cukuru. Tajā visvairāk pilnībā saglabātas ir visas lietderīgās vielas, ar kurām šī oga ir tik bagāta. Smiltsērkšėu augĜos ir vitamīni (C, A, E, B1, B2, B3 utt.), Kā arī mikroelementi (bora, mangāna, dzelzs), cukuri un organiskās skābes. Vislabāk ir pagatavot šo biezeni ar divkāršu, salīdzinot ar smiltsērkšķu svaru, cukura daudzumu. Šādu tukšo paraugu var uzglabāt pat istabas temperatūrā, nezaudējot zāļu īpašības.
Sastāvs:- Smiltsērks 1300 g
- Cukurs 2000 g
- 1. solis Lai izgatavotu kartupeļu biezeni, jums ir jāpieņem svaigi smiltsērkšķu un cukura augļi.
- 2. solis rūpīgi nomazgājiet smiltsērkšķu augļus un nosusiniet.
- 3. solis. Sagatavotas ogas iet caur gaļas mašīnā un noslaukiet ar biežu mazuļu. Jūs varat izmantot īpašu mehānisko sulu spiedes, lai atdalītu sulu no kūkas un sēklas (kā gaļas maļamā mašīna).
- 4. solis Nosver iegūto kartupeļu biezeni (vajadzētu būt 1 kg) un divreiz palielināt cukura svaru.
- 5. solis Cepiet ar cukuru, rūpīgi samaisiet un atstājiet vairākas stundas, periodiski maisot maisījumu. Vienīgais nosacījums labas sagataves kvalitātes nodrošināšanai ir cukura pilnīga izšķīšana. Uzglabājot biezeni burkās, tas nedrīkst noklāt uz grunts biezu cukurālo dūņu formā.
- 6. solis. Ielieciet kartupeļu biezeni vārietos burkās un korķī. Šādu biezi var uzglabāt pat istabas temperatūrā zem polietilēna vāka.