Ja jums ilgstoši ir tādas pašas tējas ceremonijas, jums nav nepieciešams dažādot savas zināšanas par tēju. Garšīga, karsta, spēcīga tēja - dzēriens ir pārsteidzošs, tā īpašības ir nenovērtējamas un tējas pagatavošanas iespējas ir plašas un daudzveidīgas. Šeit ir piemēri par pamata veidiem, kā padarīt tēju.
Ķīniešu tējas pagatavošanas veids.
Lai sagatavotu ķīniešu tēju, jums būs nepieciešama īpaša krūze alus darīšanai. Ķīnieši to sauc par gaivānu. Šī krūze ir neliela krūze, kas strauji izplešas uz augšu un aizver ar nelielu vāku. Ja nav riekstu, izmantojiet piena krūzi ar vāku. Sagatavošanas metode ir šāda: traukā mēs ielej 5 g tējas un uzreiz aizpilda ar karstu ūdeni 2/3. Tēju uzspiež 3 minūtes, pēc tam izlej no hayvani caur slēgtu vāciņu, lai tējas aromāts netiktu izdalīts kausā. Tēja ir gatava lietošanai. Ķīniešu tējas pagatavošanas veids ir piemērots tādiem tējas koka veidiem kā melna ar jasmīnu, zaļo lapu lapu, jūna lielu lapu. Šādām tējām ir spēcīgs, savelkošs un neaizmirstams aromāts un garša. Ķīniešu tēja ir izdziedināta bez pievienošanas cukura, piena vai krējuma.
Angļu tējas veidošanas veids.
Tējkannu vajadzētu iepriekš sasildīt iepriekš, tad sausā tējkannā ir jāiepūst tēja ar aprēķinu 1 st. L. tējas tasi ūdens. Tēja tūlīt ielej ar vārošu ūdeni un ļauj uzpūt 5 minūtes. Šajā laikā jums jāsamazina tases, skalojot tos ar verdošu ūdeni, jo aukstā kauss nogalina tējas garšu. Sildītos krūzītēs ielej 2-3. l siltu pienu, un tad ielej tēju. Angļu tējas lapas ir piemērotas tādiem tējas veidiem kā Indija un Lipton, un šīm šķirnēm ir maiga un bagāta garša. Viņi dzer angļu tēju tikai ar pienu, un angļu tējas ceremonijas tiek turētas noteiktā laikā: es esmu 13 stundas (pusdienas laiks) un 17:00 (tējas laiks).
Indijas tējas pagatavošanas veids.
Tējkannu pārklāj ar tēju, aprēķinot 2 stundas. par tasi ūdens. Pielej verdošu ūdeni un ļauj uzpūt 5 minūtes. Šādu tēju var dzert gan karstu, gan aukstu. Aukstā tēja tiek pagatavota šādi: glāzē, kas piepildīts ar trešdaļu ledus, ielej ar vēsu tēju, pievieno cukuru un citrona šķēles. Piemērots šāda veida tējas pagatavošanas tējai: Dargering, kam ir medus aromāts, un Dienvidindijas šķirnes. Indijas tēja ir piedzēries, pievienojot cukuru, citronu vai pienu.
Gruzijas tējas pagatavošanas veids.
Sauso tējkannu uzkarsē līdz 100 grādiem karstā gaisa vai tvaika plūsmā. Pour tēju ar aprēķinu 1,5 stundas. l par tasi ūdens, uzreiz izlej karstu ūdeni. jo šī alus ieguvei raksturīga spēcīga tējas uzspiešana, kad tā tiek gatavota, un rozā lappuses aromāts, gatavojot gatavo tēju. Piemēroti tējas veidi: gruzīnu, kas izceļas ar garšas un aromāta maigumu un daudzveidību. Jūs varat izmantot šo tēju ar cukuru, pienu, krējumu.
Japāņu tējas pagatavošanas veids.
Japāņu ceļš ietver zaļās tējas ieguvei, kurai ir tonizējoša iedarbība uz ķermeni, no tā noņem toksīnus. Zaļā tēja tiek ieberta ar javu pulvera veidā. Tad ielieciet to labi sakarsētā tējkannā, aprēķinot 1 stundu. l tēja 200 ml ūdens. Tēju ielej ar verdošu ūdeni un uzstāja 3 minūtes. Lietojiet bez cukura.
Izvēloties šīs vai citas tējas šķirnes, ir svarīgi zināt viņu galvenās atšķirības. Piemēram, Indijas tējas šķirnēm ir spēcīga, bagāta, garša un aromāts. Ķīniešu šķirnes ir daudzveidīgas un daudzveidīgas garšas nokrāsās, kuras atšķiras no samtaina. Gruzijas tējas veidiem ir spēcīga un vienmērīga garša, kas atšķiras no citām ar īpašu pēcgaršu. Kenijas tēja parasti ir nedaudz rupja garša un aromāts, kā arī gandrīz melnā krāsa, ja tiek pagatavota. Krasnodaras tējas šķirnes ir smaržīgas un mīksta. Šodienas labākās angļu šķirnes tēja ir angļu tēja, ko izvēlas patiesi gardēži un tējas cienītāji. Tā ir tēja ar izteiktu garšu, kas ir ideāli piemērota lietošanai ar pienu un cukuru.