- Sviests - 60 grami
- Citroni - 2 gab
- Kaļķi - 2 gab
- Olas - 3 gab
- Cukurs - 200 grami
1. Vispirms nomazgājiet laimus un citronus, tad, izmantojot īpašu nazi, notīriet tos ar miziņu (jūs varat berzēt uz mazas trauka). Tā kā balta daļa ir rūgta, mēs cenšamies to nepieskarties. 2. Bļodā sajauciet rīvētu miziņu un cukuru. Uz brīdi mēs to atstājam, tam ir jāieņem citrusu aromāts. 3. No tiem augļiem, kurus esam iztīrījuši, izspiest sulu. Lai sula varētu tikt izspiesta vairāk, apmēram trīsdesmit sekundes, laima sildīšana kopā ar citroniem mikroviļņu krāsnī. No šiem augļiem vajadzētu būt apmēram glāzē sulas (pat nedaudz vairāk). 4. Cukurī izlej izspiestu sulu, labi samaisa un ievieto ūdens vannā. Sagrieziet mazos gabaliņos (mazāk, kā parādīts fotoattēlā) sviestā un pievienojiet šim maisījumam. Maisojiet ar karoti, līdz eļļa pilnībā izšķīst. 5. Tagad noslaukiet olas, lai iegūtu viendabīgu masu (tikai pirms putu parādīšanās). Ielieciet sakautās olas maisījumā un turiet ūdens vannā apmēram piecpadsmit minūtes, neaizmirstiet pastāvīgi maisīt. Krēmam vajadzētu pilnībā sabiezēt. 6. Tagad krēms jānoņem no uguns, ļauj tam nedaudz atdzist, un pēc tam ielej burkas, ir vēlams izmantot sietiņā (tā nerunājot par miziņu). Krējums ir gatavs.
Porcijas: 6