- Vistas fileja - 1 kilograms (var tikt aizvietota ar gatavu pildījumu)
- Olu - 1 gab
- Maizes drupatas - 4 vienības. karotes
- Tauku krēms - 5 Art. karotes
- Garšvielas - - pēc garšas
- Olīveļļa - 40 mililitri
- Konservēti tomāti - 1 litrs
- Apelsīnu sula - 200 mililitru
- Tomātu pastā - 2 vienības. karotes
- Sojas mērce - 4 vienības. karotes
- Laima - 1 gab
- Cukurs - 4 Art. karotes
- Rozmarīns, timiāns, baziliks - - pēc garšas
Sāksim ar mērces sagatavošanu. 300 ml silta ūdens mēs atšķaidām tomātu pastas. Mēs izgatavojam tā saucamo garšvielu buķeti, saistītas rozmarīna, timiāna un bazilika zarus. Mēs ieliekam konservētos tomātus, apelsīnu sulu, atšķaidītu tomātu pastas, sulas ar vienu laima, sojas mērci, cukuru un pušķu garšvielu. Viss sajauc to, uzkarsē, tad samazinās siltumu līdz minimumam un vāra zem vāka vēl 15-20 minūtes. Kamēr mērce tiek uzpampēta zem vāka, mēs esam iesaistījušies kotletēs. Visbiežāk sastopamajā gaļas mašīnā mēs iespiežam vistas fileju. Ja jums ir gatavas maltas gaļas - šis solis ir izlaists. Izgatavotajā pildījumam pievienojam krējumu, rīvmaizi, sāli un citas garšvielas. Maisīšana. Pievienojiet olu pildījumam, atkal samaisiet. No iegūtas maltas gaļas veidoti mazi kukurūza - tāda izmēra, ka tos var izmesti mutē, bez griešanas. No šī daudzuma sastāvdaļu es saņēmu apmēram 40 kotletes. Cepšanas traukā mēs sildām eļļu. Uz ļoti ātras uguns, cepiet kotletes no divām pusēm, līdz veidojas garoza - tāpat kā fotoattēlā. Tad ķiploku kotletes ieliek tomātu mērcē un vāra 10-15 minūtes zemā siltumā. Pirms ķemmītes novirzīšanas izņemiet mērci no mērces un sajauciet mērci ar blenderi līdz viendabīgumam. Patiesībā kauss ir gatavs. Vislabāk pasniedziet ar svaigiem makaroniem.
Porcijas: 7-8