Sarkanā zivs uz grila Sarkanā zivs, kā neatkarīgs ēdiens, neprasa nekādus kulinārijas centienus. Foreles, laši, rozā laša gaļa jau ir garšīga un pašpietiekama pati par sevi. Obligāts nosacījums - apkaisa zivis ar citronu, pirms vārīšanas vai tieši pirms pasniegšanas. Citronu nogalina nepatīkamu smaku. Piemēram, no foreles jūs saņemat lielisku ausu un zupu. Tas ir piemērots visu veidu ēdienu pagatavošanai: tas ir sautēts, cepts un kūpināts, pagatavots uz tvaicētiem svaigi un sīpoli, vārīti un marinēti, pildīti ar riekstiem un augļiem, pilnībā cepti. Delikatešu foreļu gaļa ir ļoti populāra daudzos nacionālajos ēdienos. Rietumos tas ir kopīgs cept un vāra foreles. Kaut arī pareizais ēdienu gatavošanas veids ietver minimālu laiku saskarē ar augstām temperatūrām, zivis saglabā vairāk vitamīnu un minerālvielu.
Sastāvs:- Foreles 500 g
- Svaigu dill 0,5 ķekars
- Kaļķis 1 gab.
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Sāls 4 pinch
- 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, ņem: foreli vai citas sarkanās zivis, pusi mārciņas svaigu dilles, laima, olīveļļas, sāli, piparus.
- 2. solis. Grieziet grūti.
- 3. solis. Dillē izspiež laima pusu sulu. Atstājiet marinēt 10 minūtes.
- 4. solis. Sāliet un paprikuiet zivis pēc garšas. Mēs katram gabaliņam pārkaucām ar šķipsniņu piparu un 2 sāļiem.
- 5. solis. Vienu pusi zivīm ielieciet dilles. Apkaisa ar olīveļļu.
- 6. solis. Novietojiet zivis uz režģa, zem tās ievietojiet cepšanas lapu, lai taukiem būtu daudz notekūdeņu. Ieslēdziet grila režīmu un cepiet 15 minūtes 200 ° C temperatūrā.