- Brokoļi - 500 grami
- Stīgu pupiņas - 200 grami
- Burkāni - 250 grami
- Ķiploki - 2 zobi
- Olīveļļa - 2 vienības. karotes
- Citronu - 1/2 gabali
- Pīrāgs ķekars - 1 gab
- Sāls - pēc garšas
Ja jūs meklējat garšīgu, skaistu skatu uz plāksnes, veselīgu un vieglu greznu - tad jums vajadzētu garnējamo brokoļu ēdienu. Izrādās, garšīgs un noderīgs. Ja jūs vēlaties, lai brokoļu sānu ēdiens būtu vairāk barojošs, šeit pievienojiet vārītiem kartupeļiem. Un, ja jūs to sasmalcina šajās piedevās maisītājā - iegūsiet garšīgus dārzeņu kartupeļus, kas arī tiks labi savienoti ar gaļu un zivīm. Par brokoļu garšvielu recepte: 1. Brokoļi un iznīcini ziedkopus. Pupiņas un burkānus izmet verdošā ūdenī un gatavo 10 minūtes. 2. Paralēli citā pannā gatavo brokoļus - minūtes 7-9 verdošā ūdenī, līdz vārīti. 3. Visus dārzeņus izmet šķīdinātājā un uzreiz pelnot ar ledus ūdeni - tāpēc viņi nezaudē savu zaļo krāsu. Pupiņas noņem asti, pārējo sagriež 3-4 daļās. 4. Cepšanas traukā mēs sildām eļļu, iemet ķiplokus, nedaudz mazuļus. Kā ķiploku smaržo - visus dārzeņus lieciet pannā un apcep 2-3 minūtes. 5. Dārzeņi izklāj bļodā, sajauc ar zaļumiem, apkaisa tos ar pusi citronu sulu. Viegli sajauciet. Gatavs! Karsts ar gaļu vai zivīm.
Porcijas: 3-4