- Zoss - 3-4 kilogrami
- Āboli - 5-6 gabali
- Sīpols - 1 gab
- Citronu - 1 gab
- burkāns - 1 gab
- Ķiploki - 1 zobs
- Sāls - 1,5 tējkarotes
- Putas pipari - 1-2 Pinch
- Bay Leaf - 1 gab
- Rozmarīns - 1 gab
- Augu eļļa - 1 tējkarote
Ir daudz padomu un receptes, kā pagatavot zosu ar āboliem piedurknē. Viesu ēdieni, kas ceptas ar āboliem un ko gatavoja mājās viesmīlīga saimniece, viesiem iepriecinās daudz vairāk nekā gatavotā ēdienreize, ko pasūta restorānā. Es ieteiktu jums mēģināt gatavot zosu, es esmu pārliecināts - jums izdosies! 1. Zosis izķidāts, velciet un izveidojiet plānu nazi. Natur ar sāli un pipariem. 2. Mēs mizu un sagriezt burkānus, sīpolus un ķiplokus ar maziem gabaliņiem. Mēs ievietosim mūsu izcirtņus. Mēs izspiež sulu no citrona un dzer liemeņus gan iekšpusē, gan ārā. Vēlams, lai sula rūpīgi caurlaida gaļu. 3. Atstājiet mūsu zosis vēsā vietā 4-5 stundas. Ļaujiet viņam labi uzminēt. 4. Mēs noberzējam ābolus no centra, sagriež ceturkšņos un aizpilda zosu. Neaizmirsti lauzīt lapu un ieliek to savā nākotnes šedevrā. 5. Ielieciet sagatavoto liemeņu uz cepšanas piedurknes. Nostiprinām piedurknes galus, ieveriet vairākus caurumus augšējā daļā un ievietojiet cepeškrāsnī cepšanai temperatūrā, kas ir 200 grādi, uz pusotru stundu. 6. Kad galvenais cepšanas laiks ir beidzies, uzmanīgi sagriež uzmavu uz augšu, uzlieciet zosu ar augu eļļu un atstājiet to 15 minūtes brūnā cepeškrāsnī. 7. Paņemiet gardu putnu un ielieciet to uz trauka. Mēs apkalpojam visu galdu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6-8