- milti - 2 1/2 kausi (sastāvdaļas mīklai)
- ola - 1 gab
- sāls - 1 tējkarote
- ūdens - 1 stikls (silts)
- liellopu gaļa - 2 kg (gaļas pildījuma sastāvdaļas)
- spuldze - 4 gabali
- melnie pipari - 1/2 tējkarotes
- ķimeņu - 1 tējkarote
- sāls - 1 tējkarote
- kartupeļi - 1 gab
- olīvu mazs - 2 vienības. karotes
Vidējā traukā kopā sajauciet sausās sastāvdaļas. Padariet padziļinājumu vidū un ielej siltu ūdeni, pievieno 1 olu. Mīcīt 5-6 minūtes. Pārklājiet mīklu ar plēvi un ļaujiet nostāvēt 10-20 minūtes. Mēs sagriež gaļu mazos gabaliņos. Jūs varat arī izmantot gaļas mašīnā malto gaļu. Sasmalciniet sīpolu. Pievienojiet garšvielas. Pievienojiet sviestu un labi sajauciet sīpolus un gaļu. Pildījums ir gatavs. Varēja pievienot smalki sakapātus kartupeļus, bet tas nav obligāts solis. Izvelciet mīklu. Apkaisa ar miltiem, lai izvairītos no bloķēšanas. Uzvelciet garu platu sloksni. Izgriezt kvadrātiņos ... ... un sadalīt vienā taisnstūrī. Ievietojiet pildījumu mīklas taisnstūrī. Seal uz četriem sāniem. Lūk, kas būtu jādara: ūdens uzkarsē dubultā katlā uz vārīšanās. Ievietojiet apvalkus daudzlīmeņu tvaikā. Pagatavojiet 45 minūtes. Trauks ir gatavs! Sezona ar melnajiem pipariem un skābo krējumu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 8-10