Bruschetta ar zirņiem

Uzkodas ar konservētiem zirņiem Vēl viena lieliska uzkoda recepte, ko var pagatavot brokastīm, svētku galdam, laukos vai namiņā. Ja jums patīk grauzdiņš un karstās sviestmaizes, tad bruschetta ar zirņiem jums patiks pēc garšas. Parasti bruschetta ir itāļu uzkoda, kuras klasiskā versija ir grilētas grilētas maizes šķēlītes, eļļa ar olīveļļu un apcep ar ķiplokiem. Lai padarītu to vairāk apmierinošu un interesantu, bruschettes tiek novietoti dažādi pildījumi un smidzinātāji. Visbiežāk tie ir tomāti un baziliks, bet nav nekādu ierobežojumu - jūs varat gatavot bruschettes ar garnelēm, desu, šķiņķi, sīpoliem un jebkuru sieru: feta, mozzarella, ricotta, parmesan. Galvenais ir tas, ka fondam jābūt "pareizam". Ideālā gadījumā maizi vajadzētu cepēt uz kokoglēm pirms garozas parādīšanās, bet tas ne vienmēr ir iespējams, it īpaši ziemā. Tāpēc mājās mēs izmantosim regulāru trauku, uz kuras mēs sasmalcināšu maizes gabaliņus olīveļļā. Bruschetta ar zirņiem ir nedaudz modificēta klasiskā itāļu ēdiena versija. Jūsu viesi uzreiz nevar uzminēt, no kā sagatavots pildījums. Bet daži intriģenti pie galda tikai uzlabo ēstgribu.

Uzkodas ar konservētiem zirņiem Vēl viena lieliska uzkoda recepte, ko var pagatavot brokastīm, svētku galdam, laukos vai namiņā. Ja jums patīk grauzdiņš un karstās sviestmaizes, tad bruschetta ar zirņiem jums patiks pēc garšas. Parasti bruschetta ir itāļu uzkoda, kuras klasiskā versija ir grilētas grilētas maizes šķēlītes, eļļa ar olīveļļu un apcep ar ķiplokiem. Lai padarītu to vairāk apmierinošu un interesantu, bruschettes tiek novietoti dažādi pildījumi un smidzinātāji. Visbiežāk tie ir tomāti un baziliks, bet nav nekādu ierobežojumu - jūs varat gatavot bruschettes ar garnelēm, desu, šķiņķi, sīpoliem un jebkuru sieru: feta, mozzarella, ricotta, parmesan. Galvenais ir tas, ka fondam jābūt "pareizam". Ideālā gadījumā maizi vajadzētu cepēt uz kokoglēm pirms garozas parādīšanās, bet tas ne vienmēr ir iespējams, it īpaši ziemā. Tāpēc mājās mēs izmantosim regulāru trauku, uz kuras mēs sasmalcināšu maizes gabaliņus olīveļļā. Bruschetta ar zirņiem ir nedaudz modificēta klasiskā itāļu ēdiena versija. Jūsu viesi uzreiz nevar uzminēt, no kā sagatavots pildījums. Bet daži intriģenti pie galda tikai uzlabo ēstgribu.

Sastāvs:

• Konservēti zirņi 400 g
• 100 ml krēms
• Svaigs piparmētru 0,25 ķekars
• Kaļķis 1 gab.
• Ķiploki 1 krustnagliņa
• Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
• Sāls 2 šķipsniņu
• Kubs 0,5 gab.
• Siers Parmesan 50 g
• Olīveļļa 3 ēd.k. l

Instrukcijas

• 1. Uzkodu uzņemšanai ņem konservētos zirņus, krējumu ar 20% tauku, daži zariņi ar piparmētru, laimu, nelielu ķiploku, sāli, pipariem, parmezānu un baguīti.
• 2. solis. Ievietojiet zirņus, piparmētru, kaisus un laima sulu maisītāja maisiņā, krējumu, izspiež ar ķiploku presi.
• 3. solis. Grieziet visu homogēnā masā, pievienojiet sāli un melno piparu pēc garšas.
• 4. solis. Izgrieziet baguette plānos gabaliņos.
• 5. solis. Ielejiet katru maizes šķēli olīveļļā un novietojiet to uz cepeškrāsns pārklājuma.
• 6. solis cept pagatavotajā krāsnī līdz 200 ° C 5-7 minūtes, kamēr nav sakarsusi.
• 7. solis. Uztveriet Parmesan smalku restītāju.
• 8. solis. Sagatavoto pildījumu uzliet sasmalcinātai maizei un viss apkaisīt ar Parmesan sieru.