Skumbrija ar makreļu

Cepiet zivis Vai esat kādreiz domājuši: kāpēc svaigi sasaldētu skumbri ir gandrīz vērti, un vienlaikus karsti kūpinātas zivis dažreiz dārgākas? Protams, jebkura apstrāde maksā naudu, īpaši, ja vienlaikus produkts iegūst šādu pārsteidzošu garšu, apbrīnojamo aromātu un pievilcīgu izskatu. Un tomēr uzcenojums ir pārāk augsts. Bet gatavot makreles ir pat vairāk garšīgs nekā tas, kas tiek pārdots veikalā, tas ir ļoti vienkārši, un šis delikāts būs daudz lētāks. Tomēr, lai nodrošinātu, ka jūsu ēdiens ir piesātināts ar smaržīgu dūmu, ir vēlams to pagatavot uz atvērta uguns - ugunī vai bārbekjū, bet par to nedēļas nogalēs un izbraucienos uz dāmu ir dabas izbraucieni. Šeit jūs varat piedāvāt ģimenei un draugiem, nevis jau pazīstamiem šašliku kebabiem vai vistas kājiņām uz grila, gardu skumbri, kas cepta uz grilu ar provakariešu zaļumiem un laimu. Vienkāršu manipulāciju rezultātā, kuru visgrūtāk būs ugunsgrēks, jūs saņemsiet lielisku karstu ēdienu. Un, ja jums ir pacietība un mazliet jāgaida, tas kļūs par tikpat brīnišķīgu auksto uzkodu, saskaņā ar ko ir tik jauki dzert klusā vasaras vakarā glāzi alus vai pat glāzi degvīna labā uzņēmumā.

Cepiet zivis Vai esat kādreiz domājuši: kāpēc svaigi sasaldētu skumbri ir gandrīz vērti, un vienlaikus karsti kūpinātas zivis dažreiz dārgākas? Protams, jebkura apstrāde maksā naudu, īpaši, ja vienlaikus produkts iegūst šādu pārsteidzošu garšu, apbrīnojamo aromātu un pievilcīgu izskatu. Un tomēr uzcenojums ir pārāk augsts. Bet gatavot makreles ir pat vairāk garšīgs nekā tas, kas tiek pārdots veikalā, tas ir ļoti vienkārši, un šis delikāts būs daudz lētāks. Tomēr, lai nodrošinātu, ka jūsu ēdiens ir piesātināts ar smaržīgu dūmu, ir vēlams to pagatavot uz atvērta uguns - ugunī vai bārbekjū, bet par to nedēļas nogalēs un izbraucienos uz dāmu ir dabas izbraucieni. Šeit jūs varat piedāvāt ģimenei un draugiem, nevis jau pazīstamiem šašliku kebabiem vai vistas kājiņām uz grila, gardu skumbri, kas cepta uz grilu ar provakariešu zaļumiem un laimu. Vienkāršu manipulāciju rezultātā, kuru visgrūtāk būs ugunsgrēks, jūs saņemsiet lielisku karstu ēdienu. Un, ja jums ir pacietība un mazliet jāgaida, tas kļūs par tikpat brīnišķīgu auksto uzkodu, saskaņā ar ko ir tik jauki dzert klusā vasaras vakarā glāzi alus vai pat glāzi degvīna labā uzņēmumā.

Sastāvs:

• Skumbrija 2 gab.
• Kaļķis 1 gab.
• Pētersīļi svaigi 1 ķekars
• Svaigi dilles 1 ķekars
• Provansas garšaugi 2 ēdamkarotes. l
• Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
• Sāls 2 šķipsniņu

Instrukcijas

• 1. solis Lai ceptu zivis, jums vajadzēs laimus, zaļumus, garšvielas un sāli. Ja zivis ir sasaluši, tad to iepriekš jāsasilda.
• 2. solis Labi mazgā lupas un sagriež pusi gredzenus.
• 3. solis Noņemiet makreli, noņemiet žaunus un spuras, labi izskalojiet zem tekoša ūdens iekšā un ārā.
• 4. solis Pēc tam uz abām pusēm no abām pusēm izveidojiet slīpi iegriezumus.
• 5. solis Sakārtojiet zivis ar sāli, pipariem un Provences garšaugu maisījumu. Ielieciet kaļķu segmentus griezumos.
• Solis 6 Zaļumi ir labi mazgāti un žāvēti, un pēc tam blīvi iesaiņo zivis. Atstāj makreli marinētu 20-30 minūtes.
• 7. solis. Ievietojiet zivis uz grila un cepiet kokogli 20-30 minūtes.
• 8. solis. Periodiski pagrieziet grilu, lai nodrošinātu, ka zivs vienmērīgi tiek cepts un tiek iegūta zelta garoza.