- Brokoļi - 400 grami
- Bulgāru pipari - 100 grami
- Burkāni - 150 grami
- Augu eļļa - 3 vienības. karotes
- Dilles (saišķis) - 1 gab
- Koriandrs (zeme) - 1/2 Art. karotes
- Etiķis - 50 mililitri
- Sāls - 1 1/3 tējkarotes
- Pipari - 1/3 tējkarotes
- Ķiploki - 3 zobi
- Cukurs - 1 tējkarote
- Putas pipari - 1/3 tējkarotes
Korejas brokoļu recepte: 1. Vispirms izskalojiet brokoļu kāpostus un sadaliet tos ziedkopās. 2. Noskalojiet un nomazgājiet bulgāru piparus, ķiplokus un burkānus. 3. Sāls ūdeni kastroī. Nākamais kāposti jāuzliek katlā ar verdošu ūdeni, pagatavojiet 3-5 minūtes. 4. Uz restītes sarīvējiet burkānus, sasmalciniet zaļumus un kārtojiet papriku plānos pīringa gredzenos. Ķiploki iespiež presi. 5. Vāra brokoļus vāciet bļodā, sajauciet ar sagrieztiem saldajiem pipariem, dillēm, ķiplokiem, burkāniem. Viss tam jāpievieno, pievienojiet cukuru, melnā un sarkanā zemesriekstu piparus, koriandru. 6. Tad ielejiet salātus ar etiķi un augu eļļu. Ja vēlaties, salātus var pievienot rozīnēm. Es ieteiktu jums ļaut ēdienam gatavot pāris stundas. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4-6