- Makaronu čaumalas - 240 grami
- Ricotta - 900 grami
- Parmesan siers - 240 grami
- siers Romano - 1/2 kauss
- ola - 1 gab
- Bazilikums - 12 gabali
- pētersīļi - 2 st. karotes
- sāls un pipari - pēc garšas
- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- sīpoli - 1/2 gabali
- ķiploki - 5 zobi
- Itāļu desu - 220 grami
- tomāti - 1350 grami
- cukurs - 2 vienības. karotes
1. Vāra makaronus uz pusi laika, kas norādīts instrukcijās uz iepakojuma. Nesagrauj tos! Nosusiniet un mazgājiet aukstā ūdenī. Atcelt. Sildiet olīveļļu lielā pannā vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un apcepiet 1-2 minūtes. 2. Pievienojiet itāļu desu, sadalot to gabalos. Ielieciet sarkanvīnu un gatavojiet 1-2 minūtes. 3. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un samaisiet. Pievienojiet cukuru un sāli. Uzvāra, tad samaziniet siltumu līdz minimumam. Pārklājiet un vāra 30 līdz 45 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet garšvielas pēc garšas. Jūs varat pievienot sasmalcinātu sarkano piparu. 4. Atsevišķā traukā sajauciet Ricotta, pusi Parmesan, Romano sieru, olu, sāli un piparus, baziliku un 2 ēdamkarotes pētersīļus. 5. Piepildiet katru "čaulu" ar vārītu pildījumu. 6. Ielieciet makaronus, kas sagriezti pannā pannā pār tomātu mērci. 7. Ielej makaronu pāri ar mērci un apkaisa ar Parmesan sieru. Cep makaronus 175 grādu temperatūrā 25 minūtes. Pasniedziet ar kraukšķīgu franču maizi.
Porcijas: 8