- Briseles kāposti - 700 grami (svaigi vai saldēti)
- Champignons - 400 grami
- Sīpoli - 2 gabali
- Milti - 2 Art. karotes
- Ķiploki - 3 zobi
- Buljons - 2 tases
- Citronu sula - 2 vienības. karotes
- Olīveļļa - 2 vienības. karotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavojiet sastāvdaļas. Ja lietojat saldētus kāpostus, to nav atkausēt. Cepšanas traukā sildiet eļļu, iemetiet tajā sīpolus ar ceturkšņa gredzeniem. Cepiet mērenu karstumu līdz mīkstam, pastāvīgi maisot. Sēnes mazgā, sasmalcina un pievieno sīpoliem. Maisīt un apcep sēnes kopā ar sīpoliem. Tajā pašā laikā katlā uzlej 0,5 litrus ūdens, vāra ūdeni un sāli un pipariem, sagriež citronu sulu. Izgrieziet Briseles kāposti no cietajām lapām, sagrieziet tos pa pusēm un mestiet tos verdošā ūdenī. Pagatavojiet 10 minūtes, pēc tam izmetiet šķīdinātāju. Sēnes sīpolu sāli, piparus sagrieziet un apcepiet, līdz viss šķidrums no sēnēm tiek iztvaicēts. Pievieno smalki sagrieztu ķiploku, samaisa un vāra uz mēreni siltuma vēl 5-6 minūtes, maisot. Tad pievienojiet miltus pannā. Tūlīt pēc miltiem pievieno buljonu (vai ūdeni) pannā un vāra mērce vēlamajai konsistencei. Pievienojiet Briseles kāposti, samaisiet, pārklājiet un uzpūšiet mērenu siltumu vēl 5-6 minūtes, līdz ēdiens ir gatavs. Pasniedziet karsts kā trauku vai ēdiena gatavošanas trauku.
Porcijas: 4