- nesālīts sviests - 5 vienības. karotes
- lapu tēja Earl Grey - 2 Art. karotes
- milti - 3/4 tases
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1 šķipsniņš
- cukurs - 1/3 tase
- citronu, mizu - 1/2 gabali
- lielas olas, istabas temperatūra - 2 gab
- medus - 2 vienības. karotes
- vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes
1. Izkausējiet sviestu mazā kafejnīcā zemā siltumā vai mikroviļņu krāsnī. Maisojiet ar tēju un ļaujiet to pagatavot 15 minūtes. Paplāciet nelielu sietu ar dubultu mitru marli, slapiniet sviestu nelielā bļodā. Izmetiet tējas lapas. Maisojiet lielu bļodu ar miltiem, cepam pulverim un sāli. Ielieciet cukuru un citronu mizu bļodā, samaisiet. Mikseris lielā bļodā, lai pārsniegtu olas un citronu miziņu kopā ar cukuru, 2 līdz 3 minūtes. Pievieno medus un vaniļas ekstraktu, noslaukiet 1 minūti. Pievienojiet miltu maisījumu un pātagu. Pārklājiet mīklu ar plastmasas aptinumu un ievietojiet ledusskapī vismaz 3 stundas vai līdz 2 dienām. Ērtības labad jūs varat ievietot mīklu pelējuma veidā, pārklāt to un ievietot ledusskapī, un pēc tam cept veidnes tieši no ledusskapja. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem ar skaitītāju centrā. Eļļot eļļu Madlenes ar 12 nodalījumiem, apkaisa ar miltiem un kratīt no pārpalikuma. Ielieciet pelējuma uz cepšanas paplātes. Ielieciet mīklu pelējuma veidā. 3. Kepiet 12-14 minūtes, līdz toņi ir zeltaini. Noņemiet pelējuma no pelējuma, ļaujiet nedaudz atdzist un pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Porcijas: 6