Baklažāni ar sieru

Baklažānu mazgā un sagriež plānās (0,5 cm biezās) šķēlēs. Katra baklažānu šķēle Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 500 grami
• Olīveļļa - 60 mililitri
• Sāls - 1/4 tējkarote
• Ciets siers - 150 grami
• Kviešu milti - 80 grami
• Skābs krējums - 250 grami
• Melnie piparu pulveri - 1/4 tējkarotes

Instrukcijas

Baklažānu mazgā un sagriež plānās (0,5 cm biezās) šķēlēs. Katru baklažānu augļu rullīti sagrieziet miltos un apcepiet uzkarsētā olīveļļā. Cepiet traukā uzmanīgi baklažānu. Mēs izgatavojam pildījumu: sajauciet skābo krējumu, sāli, piparus un izspiest ķiplokus. Mēs to labi sajaucam. Ar šo ielejot aizpildiet augšu (atvainojamies par tautoloģiju) baklažānu. Mēs izklājam rīvētu sieru uz augšas. Cepšanas formu nosūta uz cepeškrāsni, kas ir apsildīta līdz 160 grādiem, un cep 25 minūtes. Gatavs! Pasniedz nekavējoties.

Porcijas: 5-7