Uztura speciālisti un dietologi apgalvo, ka auzu piens ir ideāls veselīgām brokastīm. Tas ir ļoti ātri sagatavots, nodrošina organismam visas nepieciešamās uzturvielas un dod enerģiju visu dienu.
Auzu putra putra piens: ieguvums un kaitējums
Biezputras putraim ir labvēlīga ietekme uz vēderu kopumā, tai ir izteikta antioksidanta iedarbība, ievērojami samazināts kopējais holesterīna līmenis asinīs, samazināts asins recekļu veidošanās risks, stiprina muskuļu audus un efektīvi attīra zarnas no sārņiem. Tikai viena bļoda graudaugu, ko ēd brokastīs, ļauj bez pusdienām piedzīvot badu, bagātina ķermeni ar šķiedrvielām un ogļhidrātiem, piesātinātām taukskābēm ar vitamīniem A, E, K, PP un B grupu, vērtīgām minerālvielām un vitāli svarīgiem mikroelementiem.
Pastāvīga auzu lietošana izraisa aizcietējumus, kolītu un gremošanas traucējumus, regulē skābumu, stimulē aknu un vairogdziedzera darbību, palīdz koncentrēties un uzlabot atmiņu. Ārsti iesaka iekļaut ēdienu ēdienkartē cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām, enterokolīta, čūlas, gastrīta un vezovakumulācijas distonijas.
Bet neatkarīgi no tā, cik noderīga ir kazu gaļa, to nav vērts ēst katru dienu. Bieži vien tas izraisa D vitamīna un kalcija uzsūkšanās funkcijas pārkāpumu, kas nākotnē var izraisīt osteoporozes parādīšanos un izraisīt kaulu sistēmas deformāciju.
Auzu piens: kaloriju saturs
Auzu putra ir iekļauta ēdienu sarakstā, kas piemērots uztura uzturā. Tā siltumspēju nosaka piena sastāvdaļas tauku saturs un ēdiena gatavošanai izmantotais cukura daudzums. Zemākais rādītājs ir 105,67 kcal, un visaugstākais ir par 113,36 kcal uz 100 g produkta. Ja pagatavojat putru kondensētā pienā, skaitļi būs nedaudz augstāki - 174,56 kcal.
Auzu pārslu biezputra uz piena: recepte bērniem
Zīdaiņiem ir vēlams pagatavot auzu pārslu biezputru tikai ar speciālu bērnu pienu. Tai ir visaugstākais blīvums, tajā ir maksimāli daudz tauku un olbaltumvielu, tā ir viszemākā skābuma pakāpe un nav kairinoša bērna gremošanas sistēma. Uz pudeles vai tetražūras parasti norāda, no kāda vecuma bērniem ir iespējams lietot produktu bērnu ēdienu pagatavošanai.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- auzu pārslas auzas - 250 g
- cukurs - 2 ēd.k.
- piens - 500 ml
- Sviests - 25 g
- sāls
Soli-pa-solim instrukcija
- Emaljētā podā ielejiet pienu, ļaujiet vāra virs vidēja siltuma, samaziniet siltumu līdz minimumam, viegli iesūtiet visu putekļu daudzumu un gatavojiet apmēram 5 minūtes. Pastāvīgi samaisiet auzu pārslu, lai tas nenostiprinātu zemē un nedeg.
- Pastāvīgi samaisiet auzu pārslu, lai tas nenostiprinātu zemē un nedeg. Beigās pagatavojiet mazu putru un apkaisa cukuru.
- Pievienojiet gabalu sviesta, pārklājiet ar vāku, izņemiet no plāksnes un atstājiet 10-15 minūtes.
- Gatava bļodiņā ievietota biezputra, rotā pēc vēlēšanās un apstrādā bērnu.
Auzu putra putra piens: recepte ēdiena gatavošanai ar augļiem
Auzu, kas pagatavota no riekstiem un augļiem, var saukt par pilnvērtīgu saldo desertu. Putra pievilcīgi izskatās no ārpuses, tai ir spilgta, patīkama garša un maiga, nedaudz pikanta aromāts.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- auzu pārslu - 150 g
- piens 1,5 - 400 ml
- rozīnes - 25 g
- žāvēti aprikozes - 25 g
- banāns - 1 gab
- sasmalcināti valrieksti - 50 g
- ābols - 1 gab
- sarkanās jāņogas - 50 g
- cukurs
- kanēlis
- sviests
Soli-pa-solim instrukcija
- Pienu ielej mazā emaljas kastē un vāra uz vidējas siltuma.
- Uzmanīgi ievadiet auzu pārslu, samaziniet siltumu un nepārtraukti maisot, vāriet 5 minūtes.
- Ielejiet cukuru putru, ielieciet sviestu un izslēdziet uguni.
- Ielieciet augļus šķēlēs un apkaisa ar kanēli.
- Rīsus vāra ar verdošu ūdeni, žāvētām aprikozēm un riekstiem. Pievienojiet svaigiem augļiem un kārtīgi samaisiet.
- Apvieno putru ar saldu maisījumu, izrotājiet ar jāņogām un pasniedziet uz galda.
Auzu putra košļā uz piena daudzveidīgā veidā
Auzu pārslas, kas pagatavotas ar šo recepti, ir biezas un barojošas, maigi apņem sāpes vēderā un ilgu laiku rada sāta sajūtu. Ja jūs vēlaties panākt maigu konsistenci, jums ir jāpieliek mazliet plēksnes multivarkā, un gluži pretēji, ielej mazliet vairāk šķidruma.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- piens 1,5% - 1 ēd.k.
- auzu pārslas - 125 g
- cukurs - 1/3 tējk
- sāls
- sviests
Soli-pa-solim instrukcija
- Suplotas, noskalo zem tekoša ūdens, ielejiet daudzfaktoru bļodā, ielejiet pienu istabas temperatūrā un labi samaisiet. Tad pievienojiet cukuru un mazu sāli.
- Izvēlieties programmu "Rīsi", "Zupa" vai "Biezputra" un sāciet gatavot, neaizverot vāku.
- Kad šķidrums vārās, nolaidiet vāku un turpiniet gatavot.
- Pēc skaņas signāla, kas paziņo par programmas beigām, ielieciet auzu miltu ar sviesta gabalu, ielieciet režīmu "Apsildīts" uz multivarkas un atstājiet to 10 minūtes.
- Gatavota biezputra karstā veidā, lai pasniegtu. Ja vēlaties, izrotājiet ar sausiem vai svaigiem augļiem, riekstiem, cukīni, marmelādi vai ievārījumu.
Kā pagatavot auzu pārslu pienu un ūdeni
Bieži lietojot auzu pārslu, daži cilvēki atzīmē šādu simptomu izskatu, piemēram, dedzināšanu. Lai izvairītos no šī nepatīkamā brīža, pavāri gatavošanas laikā iesaka lietot dzeramo ūdeni.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- auzu milti - 9 ēdamk
- Filtrēts ūdens - 350 ml
- piens 2,3 - 350 ml
- cukurs - 2 ēd.k.
- sāls
- sviests
Soli-pa-solim instrukcija
- Emaljētā traukā ielejiet pienu un ūdeni, iepildiet pārslas, samaisiet un ievietojiet vidēja karstuma.
- Kad masa nedaudz sasilst, pievieno cukuru un uzkarsē, pastāvīgi maisot.
- Pagatavojiet pārāk zemu siltumu 3 līdz 5 minūtes, lai pilnīgi mīkstinātu.
- Noņemiet no plāksnes, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties pāris minūtes.
- Ieliet putra uz plāksnēm un pasniedziet uz galda ar sajauktu pienu, ievārījumu, medu, marmelādi vai jebkuru citu saldumu.
Kā pagatavot garšīgu un neparastu auzu gaļu: video instrukcija
Auzu putra košļā uz piena ir vienkārši ēdiens, bet to var arī padarīt oriģinālu un īpašu. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāizmanto sagatavošanai, nav tradicionāls govs piens, bet salds auglis. Šajā versijā ietilpstošā porridge iegūs papildu vēsumu un patīkamu, ļoti delikātu garšu.