- Kviešu milti - 270 grami
- Cukura smiltis - 270 grami
- Cepamais pulveris - 4 grami
- Šokolāde - 100 grami
- Svaigā piparmētra - 15 grami
- Vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- Kakao pulveris - 45 grami
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Sviests - 120 grami
- Šokolādes tumšs 70-80% kakao - 100 grami
- Cāļa olas - 3 gab
- Cukura pulveris - 90 grami
Atsijāt bļodā ar miltiem, kakao (pulveri), sāli un cepamo pulveri. Maisīšana. Mēs ieliekam mazos šokolādes gabaliņos un sviesta gabaliņos, kas izkausēti zemā siltumā. Aktīvi sajauciet, lai nenokļūtu. Kad tas pilnīgi izkusis - noņemiet no karstuma. Mint ar cukuru sajauc ar maisītāju vai pārtikas pārstrādātāju, līdz veidojums atgādina mitru smilšu konsistenci. Pievienojiet šo maisījumu izkusušai šokolādei. Maisīšana. Olas nedaudz pārspiež un šokolādes maisījumam pievieno vaniļas ekstraktu. Tagad sajauciet šokolādes masu ar miltu sausnas svaru no pirmā posma. Maisiet līdz homogenitātei, iegūto mīklu iesaiņo pārtikas plēvē un ievieto ledusskapī 1 stundu. Pēc stundas, izmantojot saldējuma karoti (vai parastu karoti), mēs veidojam skaistas bumbiņas no mīklas. Mēs katru bumbu izdzeram cukurā. Pēc tam velmējiet bumbu ar cukura pulveri un izklājiet uz cepešpannas, nedaudz eļļot ar sviestu. Mēs ieliekam cepeškrāsnī un cept 10-12 minūtes 180 grādos. Mēs izkāpjam no cepeškrāsns, mēs to atdzist. Mēs kalpojam. Īpaši labs šis sīkdatne ir apvienota ar kafiju.
Porcijas: 10-12