Kartupeļu biezeni ar zaļumiem un ķiplokiem. Šķiet, ka tas var būt vienkāršāks nekā ēdienu gatavošana ar kartupeļu biezeni? Tīrīti, vārīti, biezeni - un gatavi. Bet šai traukai ir savi ēdiena gatavošanas noslēpumi. Piemēram, ja jūsu kartupeļi tiek ļoti sagremoti un absorbē daudz šķidruma, garšīgi, sulīgi kartupeļu biezeni nedarbosies. Tāpēc vāciet to pilnīgi pārklāta ar ūdeni tikai pirmajās 10-15 minūtēs, pēc tam iztukšojiet dažus buljonus, atstājiet minimālo daudzumu, pārklājiet pannu ar vāku un uzlieciet to gatavībā zemā siltumā. Bet tas vēl nav viss. Jūs varat ievērojami daudzveidot kartupeļu biezpiena uzturvērtību, kā arī padarīt to spožu, neparastu, ar neparastu garšu, ja sagatavošanas laikā pievienojiet produktus ar krāsainu efektu. Piemēram, rozā kartupeļu biezeni iegūst, ieliekot biešu sula - tā ir skaista, noderīga un oriģināla. Burkānu sula piešķirs jūsu rotājumiem priecīgu saulainu nokrāsu. Un kartupeļu biezeni, kas sagatavoti ar šo recepti ar garšaugiem un ķiplokiem, izrādīsies ne tikai pavasara zaļā krāsā, bet arī pārsteidzoši garšīgi.
Sastāvs:- Kartupeļi 9 gab.
- Cilantro svaigs 1 ķekars
- Pētersīļi svaigi 1 ķekars
- Ķiploki 4 ķiploki
- Olīveļļa 4 ēdamk. l
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis 8-9 lieli kartupeļi, drupinātās šķirnes, mizoti, sagriezti lielos gabaliņos, pārlej verdošu ūdeni (tikai kartupeļu segšanai), pievieno šķipsniņu sāls un pavārs, līdz gatavs 20-25 minūtēm.
- 2. solis. Mazu ķiploku un pētersīļu ķekļi mazgā un smalki sagriež. Ķiploki ir arī smalki sagriezti.
- 3. Iztukšojiet kartupeļu buljonu, turiet aptuveni 0,5 tase. Zaļo un ķiploku ielej buljonu, pievieno 4-5 ēdamkarotes olīveļļas un labi samaisa.
- 4. solis. Samaisiet kartupeļus ar tolik, ielieciet zaļumu un ķiploku maisījumu. Pasniedz nekavējoties.