- auzu pārslas - 2 tases
- Paniņas - 2 1/2 kausi
- milti - 1/2 tase
- cukurs - 2 vienības. karotes
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- soda - 1 tējkarote
- sāls - 1/2 tējkarotes
- lielas olas - 2 gabali
- izkausēts sviests - 4 vienības. karotes
- augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)
1. Sajauciet auzu pārslu un 2 tases paniņas bļodā. Nosedziet ar plastmasas ietīšanu un ievietojiet ledusskapī naktī. 2. Vidējā traukā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, sodu, sāli. Pārslejiet atlikušos paniņu un olu krājumus, pievienojiet sviestu un samaisiet ar auzu maisījumu. Maisojiet miltu maisījumu, līdz izdalās mīkla. 3. Uzmauciet lielu pannu ar augu eļļu un siltumu virs vidējas siltuma. Mīklas ielejiet uz pannas, uzdzerot tasi vārītas mīklas uz vienu auzu pārslu. Cepiet līdz pankūkas malām kļūst zeltaini brūnas, apmēram 2-3 minūtes. 4. Pagrieziet un apcepiet, līdz otrā puse kļūst zeltaina, apmēram 2 minūtes. Atkārtojiet ar atlikušo testu. 5. Ja vēlaties, varat pagatavot gatavus putraimus iepriekš sasildītā 90 grādu krāsnī, lai saglabātu to siltu, vienlaikus sagatavojot vēl vienu partiju.
Porcijas: 3-4