Pankūkas ar persiku pildījumu

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Noņemiet akmeni no persikiem un sagrieziet šķēlēs. 2. Sastāvdaļas:

• gatavās pankūkas - 8 gabali
• gatavs persiks - 1 gab
• mīkstināts sviests - 3 vienības. karotes
• brūns cukurs - 1/4 tase
• vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
• persiku šnapps - 1 tējkarote (ja nepieciešams))
• putukrējums - 1 pēc garšas

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Noņemiet akmeni no persikiem un sagrieziet šķēlēs. 2. Bļodā, ja to izmantojat, samaisiet mīkstināto sviestu, brūnā cukuru, vaniļas ekstraktu un persiku šnapes. 3. Uz darba virsmas uzlieciet vienu pankūku un vidū novietojiet pāris zemesriekstu gabalus. Karote nelielu krēmveida maisījumu virs persiku gabaliņiem. 4. Tad ātri savāc pankūku "zemes gabalā". Piestipriniet ar apģērba pīpi. Atkārtojiet ar atlikušajām pankūkām un pildījumu. Paturiet prātā, ka pankūkas izžūst ļoti ātri, tāpēc mēģiniet strādāt ātri. Neuztraucieties, ja pankūkas ir nedaudz saplēstas. 5. Cep pankūkas iepriekš uzkarsētā krāsnī 3-5 minūtes, pārliecinoties, ka pankūkas nav sadedzinātas. Gatavas pankūkas pasniegtas ar putukrējumu - ielieciet pankūku ar nelielu krējuma peļķe ar maziem persiku gabaliņiem.

Porcijas: 8