- sālīti gurķi - 3-4 gabali
- svaigas sēnes - 500 grami
- sīpoli - 3-4 gabali
- pētersīļa saknes - 1 gab
- Burkāni - 2 gabali
- Selerijas saknes - 1 gab
- rīsi - 1/2 tase
- sāls - pēc garšas
- garšvielas - pēc garšas
Ushnik ir tradicionāla krievu šķidruma zupa ar sēņu vārītu rīsu un marinētiem gurķiem. Attiecas uz traukiem. Ausis - viegla un smaržīga zupa bez papildu kalorijām. Smalki sakapātus marinādē, novietojiet tos kastroī, pievienojiet ūdeni un vāriet. Cepiet svaigas sēnes, sīpolus, burkānus, pētersīļus un selerijas. Cepiet dārzeņus, sēnītes un saknes un apcepiet. Noslaukiet rīsus ar aukstu tekošu ūdeni. Ielieciet ceptu dārzeņu, sēņu, sakņu un rīsu kastroli ar gurķiem. Pagatavojiet, līdz rīsi ir gatavi. Sāls, sezona ar garšvielām un pasniedziet.
Porcijas: 6