Avokado un sarkanā sīpolu salāti

Uzkarsē grilu. Grieziet tomātus šķēlītēs un novietojiet tos uz cepšanas paplātes. Sagrieziet avokado Sastāvdaļas:

• tomāti - 10 gab
• Avokado - 4 gabali
• olīveļļa - 1 gab
• sarkanā sīpols - 1 gab
• citronu - 1/2 gabali
• Pesto mērce - 1 glāze
• priežu rieksti - 1/2 tases
• Parmigiano Reggiano - 1 gab

Instrukcijas

Uzkarsē grilu. Grieziet tomātus šķēlītēs un novietojiet tos uz cepšanas paplātes. Sasmalciniet avokado pusītēs, apkaisa ar olīveļļu. Cepiet avokado uz grila (atveriet uguni) 30-45 sekundes. Ievietojiet avokado pār tomātiem. Vēlreiz ielejiet ar olīveļļu. Samaisiet bļodā sasmalcinātu sarkano sīpolu, sulu no 1 citrona un olīveļļas. Ievietojiet šo maisījumu virs avokado. Pour mērce pesto. Apkaisīt ar priedes riekstiem un rīvētu sieru.

Porcijas: 5