Ar dārzeņu un augļu palīdzību, kas audzēti vietējos sešus simtus kvadrātmetru, var izārstēt gandrīz jebkuru iekaisumu. Galvenais - zināt, kāda veida dārzeņus ar kādām slimībām palīdz
Kartupeļi
Kas dziedina:
• saaukstēšanās un klepus - inhalācijas no tvaika vārītiem kartupeļiem formā;
• ādas slimības (dermatīts, ekzēma, trofiskās čūlas), apdegumi - iznīcinātos kartupeļus, kas sasmalcina uz šķīvja, tiek uzliktas bojātām vietām. Kosmetoloģijā, sausai vai izbalinošai ādai izmantojiet maskas, kas izgatavotas no siltiem kartupeļiem, nosusināti ar krējumu vai krējumu.
Satur : vitamīnus A, B, B, B, R, C, K, E, kālija, kalcija, nātrija, magnija, sēra, fosfora, hlora, dzelzs, cinka, vara, mangāna, bora, olbaltumvielu, cietes, šķiedrvielu saharīdu, pektīnvielas, organiskās vielas, skābes, olbaltumvielas, tauki, uztura šķiedrvielas.
Sajūta Kartupeļu ārstē hipertensiju! Zinātnieki no Pārtikas pētniecības institūta (Lielbritānija) atklāja kartupeļu kakaoīnos - reti sastopamas vielas, kas palīdz ar hipertensiju. Iepriekš tika uzskatīts, ka cacoamines satur tikai zāles, kas tiek izmantotas ķīniešu medicīnā.
Kontrindikācijas : liekais svars.
Gurķi
Kas dziedina:
• sirds slimības, asinsvadi, nieres - liels kālija saturs veicina spiediena normalizēšanu, liekā šķidruma noņemšanu organismā;
• Vairogdziedzera slimības - gurķi satur jodu viegli sagremojamajā formā;
• ilgstošs klepus un tuberkuloze - gurķu sulai ir pretiekaisuma un pretsāpju līdzekļi.
Satur : vitamīnus C, A, PP, B, kāliju, kalciju, magniju, fosforu, nātriju
dzelzs, silīcijs, sērs, jods.
Sensācija : svarīgākais izmērs! Vislielākais bioloģiski aktīvo vielu daudzums ir 5 līdz 7 cm garos zemes gurķos.
Kontrindikācijas : vēdera un divpadsmitpirkstu zarnas peptiskās čūlas saasināšanās, akūta un hroniska enterīta un kolīta, hroniska nefrīta un pielonefrīta, nieru mazspējas un aknu iekaisuma gadījumā nav ieteicams iekļaut gurķus diētā.
Apple
Kas dziedina:
• Ābolu saturošās pārtikas šķiedras novērš aizcietējumus, pektīns apstrādā zarnu trakta traucējumus, kā arī ābolu un vīnskābi veicina kuņģa-zarnu trakta darbību normalizēšanu;
• Ateroskleroze - āboli samazina holesterīna koncentrāciju asinīs;
• aizsargā pret vēzi - ābolu ādā ir liels daudzums antioksidanta kvercetīna, kas kopā ar C vitamīnu saista brīvos radikāļus, un pektīns neitralizē ienākošās kaitīgās vielas organismā;
• urīnceļš, podagra, reimatisms - āboliem ir izteikta diurētiskā iedarbība;
• ābolu sula stiprina sirds un asinsvadu sistēmu.
Satur : vitamīnus C B, E, H, PP, karotīnu, kāliju, kalcija magniju, nātriju, fosforu, dzelzi, kobaltu, mangānu, varu, molibdēnu, niķeli, cinku, tanīnu pektīnus, antioksidantus.
Sajūta Āboli samazina holesterīna līmeni asinīs! Tādējādi tas veicina aterosklerozes profilaksi un ārstēšanu.
Kontrindikācijas : skābo ābolu lietošana ir kontrindicēta pacientiem ar peptisku čūlu, gastrītu un aizkuņģa dziedzera slimībām.
Burkāni
Kas dziedina:
• redzes traucējumi;
• paaugstina izturību pret perorālajām slimībām;
• phytoncides burkānos ir lielāki nekā ķiplokos;
• uzlabo gremošanas sistēmas darbību, aknas un aizkuņģa dziedzeri.
Satur : vitamīnus B1, Bg, C, PP un karotīnu - provitaminu A, kalciju, dzelzi, kāliju, varu, fosforu, jodu, varu, kobaltu, magniju, silīciju un ēteriskajām eļļām, eļļām, flavonoīdiem, ogļhidrātiem, cukuriem un šķiedrvielām.
Kāposti
Kas dziedina:
• kuņģa čūla - pateicoties lielam 0 vitamīna skaitam dziedējošu čūlu saturam, pret kuru pat mūsdienīgas zāles ir bezspēcīgas;
• Kuņģa-zarnu trakta slimības - kāpostu sastāvā esošā šķiedra attīra zarnas, cīnās ar aizcietējumu un stimulē žults veidošanos;
• sirds slimība - kālija sāļi labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa darbību;
• izcirtņi, pietūkums, sasitumi, kodumi - kāpostu lapas - oficiāli atzīts antiseptisks līdzeklis.
Satur : vitamīnus A, B, B1, V, K, kāliju, cinku, magniju, mangānu, varu, dzelzi, fosforu, hloru, jodu, tiamīnu, celulozi
Sajūta Skābie kāposti uzvar pat putnu gripa! Pētnieki no Seulas Nacionālās universitātes barojuši putnu gripu inficējušo putnu gripu - kimchi ekstraktu (Korejas trauku no skābētiem kāpostiem) - nedēļu pēc tam vairumā no viņiem parādījās atveseļošanās pazīmes.