- Ingvera sakne - 500 grami
- Cukurs - 300 grami
- Ūdens - 1 stikls (vai apelsīnu sula)
- Medus - 2 Art. karotes
- Pektīns - 1 gab (paciņu)
Lai padarītu ievārījumu no ingvera, jums vajag nedaudz - tieši ingveru un pat pāris pieejamu un lētu sastāvdaļu. Patiešām, pats Džingeris tagad ir lēts (mūsu pilsētā, kilograms ingveru maksā mazāk nekā 100 rubļu), tāpēc tas ir diezgan budžeta jautājums. Es nedomāju, ka tas ir kāda veida delicious food, bet vienu vai divus burkas var pagatavot. Izrādās, ka ievārījums ir ļoti asa, bagāta garša, kas ir ļoti laba, lai nesniegtu saldos ēdienus, bet gluži pretēji - piemēram, garšvielas gaļai. Ja jūs noteikti uzskata, ka šādas kombinācijas ir pieņemamas. Nu, par labu šī ievārījumu es tikai klusēt, jo izmantošana nedaudz vairāk nekā acīmredzama :) Tātad, recepte ingvera ievārījums: 1. nomizo ingvera sakni un sagriež plānās šķēlītēs. 2. Ielej ingvera ūdeni, iemērc trīs dienas dienā, trīs reizes dienā, mainot ūdeni. 3. No ūdens un cukura ielej biezu sīrupu, ielieciet to šķēles iemērcamā ingverā. Pagatavojiet 5 minūtes zemā siltumā. 4. Atdzesē, atstāj 2 stundas un vāriet 5 minūtes. 5. Atkārtoti atkārtojiet procedūru, pievienojot medu un pektīnu. 6. Sagatavots ievārījums no ingvera atdzesē, sadalās burkās un uzglabā ledusskapī. Es iesaku gatavo ievārījumu samalt ar maisītāju, lai iegūtu viendabīgu masu. Ļoti labs sīrups, lai pagatavotu apelsīnu sulā. Es ceru, ka jūs joprojām izvēlēsieties ievārījumu ingvera - un jums ir pie rokas reālu vitamīnu bumbu! ;) Panākumi un veselība! ;)
Porcijas: 10