Pechem no kukurūzas miltiem Cepšana daudziem ir ne tikai mīļākais prieks, bet arī mājas siltuma simbols, mājīgums, miers un miers ģimenē. Mūsdienu aizņemtas sievietes bieži neizmanto savas produkcijas cepšanu mājās, tāpēc cenšas izvēlēties tādas receptes, kuras var viegli un ātri īstenot praksē. Šajā gadījumā svarīgai lomai ir arī garša un izskats. Viens no vienkāršākajiem cepšanas veidiem ir visu veidu cupcakes: tas aizņem ļoti maz laika, lai mīcītu laika pārbaudi, un, kamēr viņš cep, jūs varat mainīt ķekars mājsaimniecības darbus vai veikt galveno ēdienu. Šodien mēs piedāvājam jums sagatavot apelsīnu kečups, kura pamatā ir kukurūzas milti. Principā, izmantojot to pašu tehnoloģiju, jūs varat cep citronu kūku, ja vēlaties vairāk skābā garša. Kukurūzas milti dod apelsīnu kūciņai īpašu tekstūru un garšu - kaut kas pat līdzinās mannikam. Bet tam jābūt piesātinātam, līdz tas ir atdzisis. Ja jums nepatīk citrusu garša, tad apelsīna vai citrona vietā varat izmantot jebkuru citu augļu vai ogu sulu.
Sastāvs:- Milti, kukurūza 160 g
- Cukurs 150g
- Sviests 200 g
- Olas vistas 3 gab.
- Mandeļu 150g
- Apelsīns 1 gab.
- Sāls 1 tējkarote.
- 1. solis Lai pagatavotu kūku, ņem kukurūzas miltus, olas, cukuru, mandeles, mīkstinātu sviestu, lielu apelsīnu un sāls šķipsniņu.
- 2. solis. Apvienojiet kukurūzas miltus un mandeles, pirms sasmalcinātas līdz smalkai drupai.
- Solis 3. Izlīdziniet mīksto sviestu ar cukuru, sāls šķīdumu un 1 apelsīna miziņu, lai iegūtu homogēnu krēmveida masu.
- 4. solis Atdaliet olbaltumvielu proteīnus. Pievienojiet mīklai 3 dzeltenumus un labi samaisiet.
- 5. solis Tad pievienojiet miltu un riekstu maisījumu.
- 6. solis Sajauciet visu homogēnā masā.
- 7. solis Atdaliet olbaltumvielas no cieši putām.
- 8. solis Uzmanīgi ievietojiet olbaltumvielas mīklu un labi samaisa.
- 9. solis Cepšanas pelējuma (man ir 20 cm), lai taupītu ar sviestu, pēc tam ielieciet mīklu un novietojiet to.
- 10. solis Cepiet cepeškrāsnī uzkarsē līdz 160 ° C 45-55 minūtes. Gatavība pārbaudīt ar koka skrūvēm - no gatavās mīklas tai vajadzētu atstāt sausu.
- 11. solis Izvelciet sāli no 1 apelsīna.
- 12. solis Uzņemiet sagatavoto cupcake no pelējuma un nekavējoties iemērciet apelsīnu sulu, līdz kūka ir karsta.
- 13. solis Tad atdzesē kūku līdz istabas temperatūrai un pasniedz.