Noderīgas ķermeņa īpašības Kopš seniem laikiem cilvēki zināja par aknu ārstnieciskajām īpašībām: piemēram, Ēģiptē daudzi ēdieni tika pagatavoti no aknām, un lielais ārsts un zinātnieks Ibn Sina (arī Avicenna) XI gs. Savā slavenajā medicīniskajā darbā paredzēja pacientiem ar novājinātu ar kazas aknu sulas redzi, lai gan neviens vēl nezināja par A vitamīnu. Tātad, kas ir noderīgs aknām? Pirmkārt, tajā ir daudz augstas kvalitātes olbaltumvielu, kas viegli sagremojamā formā ietver tādus svarīgus elementus kā dzelzs un vara. Dzelzs ir nepieciešams mūsu ķermenim normālai hemoglobīna sintēzei, un vara jau sen ir pazīstama ar tā pretiekaisuma īpašībām. Un, otrkārt, aknās ir daudz mikroelementu, piemēram, kalcija, magnija, nātrija, fosfora, cinka; vitamīni A un C, B grupas vitamīni; aminoskābes: triptofāns, lizīns, metionīns. Aknas ir īpaši bagātas ar A vitamīnu, kas ir nepieciešams nieru veselībai, smadzenēm, normālai redzei, kā arī gludai ādai, bieziem matiem un stipriem zobiem! Attiecībā uz vistas aknām tas ir ļoti garšīgs un veselīgs produkts, un no tā gardumi bieži atrodamas virtuvēs visā pasaulē. Piemēram, Korejā vistas aknas tiek izmantotas pārmērīga darba veikšanai, hroniska noguruma sindroms, redzes traucējumi, plaušu slimības, kā arī slimības un dzemdību atveseļošanās.
Sastāvs:- Vistas aknas 1000 g
- Sīpols 2 gab.
- Apple 1 gab.
- Siera cietais 500 g
- Majonēze 150 g
- Skābs krējums 150 g
- Sāls papildus 3 šķipsniņu
- Pepper melns zemes 3 šķipsniņu
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 4 ēdamk. l
- 1. solis Galvenās sastāvdaļas: vistas aknas, ābols, siers, skābs krējums un majonēze.
- 2. solis We beat off vistas aknas, no aprēķina 1 vistas aknas = 1 karbonāde.
- Solis 3 Ābolu sagrieziet sloksnēs 2-3 cm.
- 4. solis Mēs berzējam siers uz trika.
- 5. solis. Sīpolus sagriež pusi gredzenos.
- 6. solis Sīpolus ielieciet pannā, iepriekš ieziediet ar saulespuķu eļļu un apcepiet, līdz tas ir izdarīts.
- 7. solis. Uzlieciet aknas uz cepšanas lapas, uzlejiet ar augu eļļu, sāli un pipariem.
- 8. solis Tad uz katra aknas gabala ielieciet ceptiem sīpoliem.
- 9. solis Pēc tam ielieciet sagrieztus ābolus.
- 10. solis Nākamais solis uz aknām uzliek rīvētu sieru.
- 11. solis sajauciet skābo krējumu, majonēzi un ūdeni stiklā, lai iegūtu apmēram 400 ml kopējā maisījuma.
- 12. solis. Gumiju pilda ar krējuma-majonēzes karbonādes maisījumu, lai aknas pārklātu ar šķidrumu.
- 13. solis Cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Mēs gatavojam gatavu trauku ar savu iecienīto trauku!