Smaržojošie cūkgaļas kotleti Šie cepumi ir ļoti smaržīgi, jo pildījuma sastāvā ir daudz garšvielu (koriandrs, zira, muskatrieksts, kaltēti tomāti ar putekļiem, timiāns, melnie pipari), sasmalcinātais sīpols un ķiploki. Grīdas lentes dod kotletēm "elegantu" un apetīti. Pārliecinieties, ka izmantojat koka sticks-skewers - tāpēc kotletus ir daudz vieglāk pagriezt! Šis ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam, rotā ikdienas ēdienus un padarīs jūs laimīgu uz piknika! Es iesaku!
Sastāvs:- Cūkgaļu forseme 800 g
- Sīpoli 1 gab.
- Olas vistas 1 gab.
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Muskuļu muskusa 0,3 tējk.
- Koriandra sausā 0,3 tējk.
- Timiāns (Timiāns) sauss 1 tējkarote.
- Ziras (ķimenes) sauss 0,3 tējk.
- Sāls 1,5 tējk.
- Pipari melnā veidā 0,3 tējk.
- Tomāti, kaltēti ar oregano 20 g
- 1. solis Lai pagatavotu asinātus grilētus kotletus, mums būs nepieciešams cūkgaļas forsemāts, sīpols, ķiploki, slīpēšanas sāls, svaigi malti melnie pipari, koriandrs, timiāns, muskatrieksts, zira, kaltēti tomāti ar putekļiem, vistas olu.
- 2. solis Minūtā izlej sāli un garšvielas (izņemot kaltētus tomātus). Mēs berzam smaržīgu maisījumu. Ir ļoti labi izmantot rupju sāli, bet jūs varat izmantot parasto. Jūs varat arī mainīt garšvielas pēc savas izvēles.
- 3. solis. Grieziet sīpolus un ķiplokus, pievienojiet kopā ar sagatavotu pikanto sāli un žāvētiem tomātiem malto gaļu. Rūpīgi samaisa.
- 4. solis Mēs ieliekam olu pildījumam.
- 5. solis labi samaisa. 20 minūtes mēs ieliekam malto gaļu ledusskapī.
- 6. solis Pēc 20 minūtēm mēs veidojam no tāda paša izmēra un formas maltas, iegarenas kotletes, kas stiepjas uz koka nūjiņām. Veidojot katru kotletu, vispirms ir jāņem mazliet maltas gaļas un jāizmet no plaukstas puses palmu rokā, mest to labi, ar spēku, tā ka malta gaļa kļūst elastīga, un tikai pēc tam veidojiet kotletu un pavelciet to uz skrūves.
- 7. solis. Grieziet kotletes uz grila.
- 8. solis Kad parādās ceptas sloksnes, uzmanīgi pārgrieziet kotletus otrā pusē un arī apcepiet.
- 9. solis kalpo karsti!