Pelmeņi ar pelmeņiem Vareniki, pagatavotas pārim, tik maigas, liektas, viegls! Ar sulīgu saldo pildījumu, gardas mīklas vienīgi kūst mutē! Šīs vareniki var izdarīt ar kāpostīm, un ar ķiršiem - jā, vispār, ar jebkuru pildījumu jūsu gaumei! Un tas nav nepieciešams, lai būtu tvaikonis - vienkāršs dizains no pot un izstiepta marle palīdzēs jums pagatavot šos burvīgos pelmeņus! Savukārt savukārt ir ļoti noderīga oga! To var sasaldēt un pēc tam visu ziemu baudīt no tā ēdienus! Pelmeņi ar pagriezienu tiek uzskatīti par vienu no visdelīgākajiem, ja tas nebūtu kaulu, tas būtu ideāls!
Sastāvs:- Kviešu milti 500 g
- Kefīrs 300 ml
- Olas vistas 1 gab.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Soda 1 tējkarote.
- Pagrieziet 1 g
- Cukurs 3 ēd.k. l
- 1. solis Lai pagatavotu tvaika klimpas, mums ir vajadzīgi kviešu milti, olu, cukurs, sāls, soda, jogurts, ogas.
- 2. solis. Sajauc miltus ar soda, ielej bļodā, vidū mēs izveidojam rievu, braucam pa olu, pievieno sāli un 1 ēdamkarote. l cukurs.
- 3. solis. Mēs ielej kefīru un sākt lēnām sajaukt mīklu.
- 4. solis Kefīrs ir jāizlieto daļās un jānovieto.
- 5. solis Mums ir cieši, bet kaļamā mīkla. Nosedziet trauku ar dvieli un ļaujiet testa stendam 10 minūtes. Šajā laikā tas kļūs vēl elastīgāks.
- 6. solis. Šajā laikā mēs uzbūvējam tvaika pirti - ielej ūdeni pot, pievieno nedaudz, uzklāj marli, salieciet ar elastīgo joslu. Mēs uzliekam uguni.
- 7. solis Mēs iesaiņojam mīklu slānī.
- 8. solis. Sagrieziet ar pelmeņiem sagatavotu stikla vai apaļu formu.
- 9. solis Mēs izgatavojam vareniki, katra 5 ogu ielejot savukārt un apsmidzinot cukura šķipsnu.
- 10. solis Kad tiks nofiksētas 6-8 gabali - mēs to izklājam uz marles šķīvī, kurā vārīts ūdens. Nosedziet ar lielu vāku vai dziļu trauku.
- Solis 11 Pagatavojiet 5 minūtes zem slēgtā vāka.
- 12. solis Put vareniki uz šķīvja, apkaisa ar cukuru. Mēs apkalpojam karstu ar krējumu, sviestu vai saldo mērci.