6 gardas vegan receptes

Vai esat kādreiz gribējis kļūt par veģetāro? Ar šīm receptēm jūs vienkārši vēlaties. Jebkurš vegans zina mainīt savus ieradumus, ir nepieciešams mazliet laika, gribasspēks un pamata ēdienu receptes, ko būs viegli sagatavot. Thomas Campbell savā grāmatā "Ķīniešu pētījumi praksē" apraksta 14 dienu plānu pārejai no standarta uztura uz optimālu uzturu un citē gardu ēdienu receptes. Veģetārās dienas laikā piedāvājam dažādus ēdienus ar šiem ēdieniem.

1. Muesli Dr. Campbell Šīs barojošās auzu pārslas var piepildīt ar piena aizstājēju, pārkaisa ar augļiem un augļu linšķiedru, un jums būs pietiekami daudz degvielas visu rītu. Dažas minūtes pavada gatavošanai - un jūs saņemat daudz, daudz brokastu. Uz rokas ir liela, aizzīmogotā müsli uzglabāšanas tvertne. Pagatavošanas laiks - 10 minūtes.

   Sastāvdaļas

   • 1200 grami auzu pārslu
   • 1/4 glāzi sasmalcinātu valriekstu
   • 1/4 tases mandeļu ziedlapiņas
   • 1/4 tase smalki sagrieztu datumu
   • 1 tasi rozīņu

   Ēdienu gatavošana

   1. Apvienot visas sastāvdaļas ļoti lielā bļodā vai lielā bļodā, kurā jūs glabājat mušli.
   2. Uzglabāt noslēgtā traukā līdz diviem mēnešiem.

2. Pasaules labākā banānu maize. Šī maize ir ļoti noderīga īpašība - sirds slimību profilakse. Šo mitru, smaržīgu maizi no pilngraudu miltiem var izgatavot bez eļļas silikona cepšanas traukā. Īpaši laba maize kā grauzdiņš. Pagatavošanas laiks - 10 minūtes vienai klaipai. Cepšanas laiks - 1 stunda 10 minūtes.

   Sastāvdaļas

   • 1 un 1/4 tase pilngraudu miltu
   • 1 glāze miežu vai sapuvuši milti
   • 1 tējkarote cepamo pulveri
   • 1 tējkarote cepamā soda
   • 1 tējkarote zemes kanēļa
   • 3 mazu nogatavojušos banānu vai 2 lielus
   • 1 can of baby krēmveida biezeņa vai 1/2 tase ābolu mērces
   • 1/3 tases (vai mazāk) no kļavu sīrupa, medus vai cukura
   • 1 olu aizstājējs (1 ēdamkarote maltas linšķiedras, kas sajaukta ar 1 ēdamkaroti ūdens vai 11/2 ēdamkarotes olu aizstājēja, samaisa ar 1 ēdamkaroti ūdens)
   • 1/2 tase rozīnes
   • 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
   • 1/4 tases auzu pārslu, mandeles vai zema tauku satura sojas pienu
   • 1 ēdamkarote citronu sulas

   Ēdienu gatavošana

   1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C.
   2. Lielā traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sāli un kanēli.
   3. Vidējā traukā izveidojiet banānu biezeni. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas ar banāniem.
   4. Pievienojiet šķidru maisījumu miltiem un uzmanīgi sajauciet. Iegūt iegūto mīklu ielej 25 x 15 centimetru cepšanas traukā un cep 70 minūtes vai pārbaudiet zobu bakstāmais gatavību (ja tas neatstāj mīklas uz punkcijas, maize ir gatava).

3. Rīsu pudiņš ar kardamonu un rozīnēm. Šis rīsu pudiņš ir labs gan deserta formā, gan galvenā ēdiena formā, ja tas ir gatavots no pilngraudu ar piena aizstājēju un tiek saldināts minimāli. Pirms vārīšanas rīsi saīsiniet gatavošanas laiku vai paņemiet divas glāzes vārītas brūnie rīsi, kas pagatavoti agrāk. Pagatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes, ieskaitot rīsu gatavošanu.

   Sastāvdaļas

   • 1 glāze brūnos rīsus (īso graudu, garengraudu, basmati vai jasmīnu)
   • 2 tases ūdens
   • 1/2 tējkarotes zemes kardamons
   • 1 tējkarote zemes kanēļa
   • 1/2 tase rozīnes
   • 1/3 tase smalki sagrieztu mandeles (ja nepieciešams)
   • 2 tases piena aizstājējs
   • 4 datumi - noņemiet kaulus
   • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta (vai sēklas no 1 vaniļas pāksts)

   Ēdienu gatavošana

   1. Lielā kafijas kannā apvienojiet rīsus ar ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu, pārklājiet un gatavojiet 45-50 minūtes (atkarībā no rīsu veida). Izņem no karstuma un atstāj 10 minūtes zem vāka.
   2. Lai gan rīsus gatavo, bļodā apvienojiet kardamonu, kanēli, rozīnes un mandeles (ja tās lieto). Blenderī apvienojiet pienu, datumus un vaniļas. Es ēdu vairāk datumu, jo saldāks būs pudiņš.
   3. Pievienojiet slapjo maisījumu bļodā ar sausām sastāvdaļām un apvienojiet. Pārnes masu kubiņā ar vārītiem brūnie rīsiem, labi samaisa un 10 minūtes pagatavo mēreni zemu siltumu, lai sajauktu garšu.
   4. Deserta vāzēs pasniedz siltu vai aukstu. Garnējiet ar smalki sagrieztu mandelēm vai mandeļu ziedlapiņām (ja lieto).

4. Makaronu salāti ar pipariem un aunazirņiem Šis ēdiens ir barojošs, atpazīstams un garšīgs, un neviens pamanīs, ka tajā nav eļļas. Turklāt bērni viņam patīk. Pērkot tauku pārslodzi veikalā, pārliecinieties, ka tajā nav pietiekami daudz cukura. Ēdiena gatavošanas laiks - 20 minūtes.

   Sastāvdaļas

   • 450 grami pilnīgi veseli makaroni no kviešiem vai rīsiem
   • 2 lieli tomāti - sagriež kubiņos
   • 1 sarkanā vai zaļā paprika - noņem sēklas un sagriež kubiņos
   • 1/2 vidējas vai lielas sarkanās spuldzes - sagriež kubiņos
   • 1 brokoļi - sagriež ziedkopus un nedaudz vārīt pārim
   • 425 gramus konservētas pupiņas - aizplūst un izskalot
   • 425 gramus konservētu zaļo zirņu liellopu - nolej un izskalo
   • 1 / 4-1 / 2 tase sagrieztas vai veselas olīvas (ja nepieciešams)
   • 1 tase vai vairāk jūsu iecienītākās mazu tauku satura salātu mērci
   • Sāls un melnie pipari pēc garšas

   Ēdienu gatavošana

   1. Vārīt makaronus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, iztukšojiet ūdeni, skalojiet ar aukstu ūdeni un ievietojiet lielā traukā. Pievienojiet tomātus, papriku, sīpolu, tvaicētus brokoļus, parasties pupiņas, aunazirņus un olīvas (ja tās lieto). Sajauc to.
   2. Pakāpeniski iztīriet salātu makaronu un dārzeņu maisījumu. Sajauc to. Turpiniet pievienot mērci un maisot, līdz salāti ir labi pārklāti ar to. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus. Ēst istabas temperatūrā.

5. Ātrā trīs pupiņu zupa Viens no vieglākajiem ēdieniem manā plānā un tajā pašā laikā ir viens no visnoderīgākajiem. Ir vairāki pākšaugu veidi, kas bagātināti ar šķiedrvielām, proteīniem un citām lietderīgām barības vielām. Izgriezt daudz nav nepieciešams, jūs varat gatavot galvenokārt no saldētiem pārtikas produktiem un konserviem. Zupa pati par sevi ir laba, bet mēģiniet to pasniegt brūnie rīsi: vienā pannā saņemsiet sirdi ēdienu. Pagatavošanas laiks 45 minūtes.

   Sastāvdaļas

   • 1 vidējs sīpols - sagriež kubiņos
   • 4 ķiploka daiviņas - sasmalcinātas
   • 2 ēdamkarotes dārzeņu buljona
   • 425 gramus konservētu balto pupiņu - iztukšojiet un noskalojiet
   • 425 gramus konservētu sarkano pupiņu - iztukšojiet un izskalojiet
   • 425 gramus konservētu zaļo zirņu liellopu - nolej un izskalo
   • 400 grami konservētu sasmalcinātu tomātu ar jalapeño
   • 2 tases saldētu dārzeņu maisījumu (kukurūzu, zaļās pupiņas un / vai burkānus)
   • 1 tējkaroti kūpinātās paprikas
   • 1 tējkaroti melnie pipari
   • 1 tējkaroti ar žāvētu pētersīļu slaidu
   • 1 tējkarote žāvētu oregano

   Ēdienu gatavošana

   1. Lielā zupa potē, sīpolu un ķiploku izlejiet buljonā pār vidēji augstu siltumu, līdz sīpols ir nedaudz caurspīdīgs.
   2. Pievienot pārējās sastāvdaļas. Pārklājiet un uzvāra aptuveni 30 minūtes.

6. Augļu kūka-bārieris Tradicionālais augļu bļodiņš, kas dekorēts ar derīgiem augļiem un nesatur kaitīgu eļļas un rafinētu miltu maisījumu. Tas saglabā savas īpašības bez šīm sastāvdaļām. Gatavošanas laiks 35 minūtes.

   Sastāvdaļas

   • 4 tases ogas; ja tie ir sasaluši, ļaujiet tiem atkausēt (ņem mellenēm, kazenes, avenēm vai maisījumu)
   • 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
   • 1 tase pilngraudu miltus
   • 4 ēdamkarotes sukanāta vai brūna cukura
   • 1 tējkarote cepamo pulveri
   • 1/2 tase mandeļu piena

   Ēdienu gatavošana

   1. Uzpildīšanai ielej krāsni 200 ° C temperatūrā.
   2. Lielā traukā apvienojiet ogas un kļavu sīrupu. Izkaisiet uz cepešpannas 23 × 23 centimetrus.
   3. Atsevišķā pamatnes bļodā jāapvieno milti, sukanāts vai brūnais cukurs un cepamais pulveris. Pievieno pienu un maisa.
   4. Vienmērīgi novietojiet maisījumu uz oglēm (bez problēmām, ja tās nav pilnībā aizvērtas) un cepiet līdz zeltaini brūnai apmēram 25 minūtes. Ļaujiet tai atdzist 10 minūtes pirms pasniegšanas.

Pamatojoties uz grāmatu "Ķīnas pētījumi praksē."