- Turcija - 1 gab (1-1,2 kg)
- burkāni - 200 grami
- sīpoli - 1-2 gabali
- pētersīļi - - pēc garšas
- sāls - pēc garšas
Turcija ir daudz noderīgāka nekā jebkura gaļa, jo tajā ir mazāk tauku un kaloriju, vairāk vitamīnu, minerālu un olbaltumvielu. To uzskata par diētu, tāpēc tā lietošana ir īpaši noderīga tiem, kuri ievēro noteiktu diētu. Piemēram, stingri iesakām šo recepti vārītiem tītariem diabēta slimniekiem - tas, iespējams, ir visnoderīgākais trauks ar šo slimību, ko var pagatavot mājās. Nutty, bez taukiem, ļoti garšīgs, un pats galvenais - vienkārši pavārs. Nu, pietiek, lai sasmalcinātu no tukša līdz tukša, turpināsim ar ēdienu gatavošanu. Kā pagatavot vārītu tītaru: mazgāt un ķidāt tītaru, vāra līdz sālsūdenī, līdz pusgalda. Sasmalciniet sīpolus un burkānus. Uzkarsē augu eļļu traukā. Uzēdiet dārzeņus traukā un apcepiet, līdz sīpols ir brūnināts. Pievienojiet tītaru grauzdētus dārzeņus un turpiniet gatavot, līdz tas kļūst mīksts. Ielieciet gatavo tītaru uz trauka, sadaliet gabalos un izrotājiet ar dārzeņiem. Viegli ieliet sagatavoto buljonu un apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļus. Pasniedziet tītaru ar dārzeņu garšvielām. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 4