- Ēriks - 700 grami
- Mārrutki - 100 grami
- Milti - 2-3 Art. karotes
- Augu eļļa - 100 mililitri
- Bow - 2 gab
- Skābs krējums - 150 grami
- Siers - 100 grami
- Sāls - 1 tējkarote
- Melnā piparu pulveris - 2-3 Pinch
- Zaļumu zaļumi, pētersīļi - 50 grami
Mēs sadalām zušus, noņem no ādas un sagriež mazos gabaliņos. Solim, pipari. Mēs uzliekam pannu uz krāsns uz viduslaiku, ielieciet tajā augu eļļu. Kad cepamais labi sasilda, mēs izmežam zivi gabaliņos miltos. Un mazuļus pagatavo līdz pusgatavai. Mizu un sagrieziet sīpolus. Mine un sagriež zaļumus. Maisi labi ar mīklas krējumu. Ja jūs satraukts par svaigu mārrutku berzes procesu, varat nopirkt gatavu mārrutku burku. Mēs berzējam sieru uz liela trauka. Mēs izklājam grauzdētos zušus gabaliņos traukos, kuros mēs to cepam. Zušu slānī mēs izplatām sīpolus, zaļumus, ielej skābo krējumu + mārrutkus un apkaisa ar rīvētu sieru. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, kas ir apsildīta līdz 180 grādiem 30 minūtes.
Porcijas: 4-5