- Kohrabi - 500 grami
- Dārzeņu buljons - 250 mililitri
- Maize krekeriem - 4 šķēles
- Sviests - 1 Art. karote
- Gorgonzola siers - 80 grami
- Piens - 350 mililitri
- Krējums - 6 Art. karotes
- Baltais sausais vīns - 6 Art. karotes
- Citronu, mizu - 1/2 gabali
- Sāls - pēc garšas
- Muskatrieksts - 1 pinch
- Zaļš pētersīļi - pēc garšas
1. Nomazgājiet un notīriet kolrābjus. Izgrieziet to kubiciņos. 2. Kūkā vāriet dārzeņu buljonu un ielieciet gatavo kolrābju tur. Pavārs 10 minūtes. Maizes šķēles sagriež sloksnes vai kubiņos. Sildiet sviestu traukā un apcepiet maizes gabalus līdz zeltainam. Novietojiet, lai tie atdzistos. 3. Ielieciet buljonu ar kolrābi maisītājā un sasmalciniet to ar biezeni. Sieru uz režģa uzliek. Piena pienu maisītājā ar kartupeļu biezeni, krējumu un vīnu. Pievieno to pašu rīvētu sieru, citronu miziņu un labi berzē. Ielieciet iegūto maisījumu atpakaļ pannā un uzkarsējiet. Pēc garšas pievienojiet sāli zupai, muskatrieksta šķipsniņu. Plānā ielej zupas kartupeļu biezeni ar sasmalcinātiem zaļumiem un grauzdiņiem. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 4