- Bow - 2 gab
- Kartupeļi - 2 gabali
- Cukini - 2 gab
- Dārzeņu buljons - 600 mililitri
- Krējums - 150 mililitri
- Svaigu piparmētru, zaru - 15 gab
- Olīveļļa - 1 Art. karote
- Sviests - 1,5 Art. karotes
- Sāls - pēc garšas
1. Uzlieciet krējumu un olīveļļu dziļā traukā vai pannā. 2. Sagatavojiet dārzeņus. Viņiem ir jābūt mazgātam un tīrītam. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Kartupeļus mēs sagriež pārāk kubi, tikai nedaudz lielāks. Cukiniņi sagriež nelielos kubiņos. Piparmētru lapiņas mazgā, žāvē un saplīst mazos gabaliņos. 3. Uzkarsējiet pannu ar eļļu. Ielieciet sīpolus un kartupeļus un nedaudz uzlejiet apmēram 6 minūtes, līdz sīpols ir skaidrs. Ielej buljonu kastroī un uzvāra. Samaziniet siltumu un 10 minūtes pagatavojiet dārzeņus. 4. Pievienojiet cukīni zupai un vāriet vēl 10 minūtes. Pievienojiet sāli pēc garšas. Ielieciet zupa gabaliņos piparmētru un ielieciet krējumu. Kad zupa vārās, izslēdziet uguni. 5. Paliek nedaudz. Zupa sasmalciniet ar blenderi. Tagad, lai iegūtu tik skaistu zupu, izvēlies to pašu jauku plāksni. Izrotājiet ar piparmētru lapu. Baudiet! Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6-7