Salāti siera mērcē Pirms skaists svētku salāti. Šis salāti ir ne tikai interesanti pēc izskata, tas ir ļoti noderīgi. Galvenā salātu sastāvdaļa ir selerijas sakne. Šo sakni dziedāja senais Homērs kā skaista saknes kultūra. Skaistuma dieviete Aphrodite dienā patērēja šo sakņu dārzeņu. Ēteriskās eļļas, kas atrodas saknē, uzlabo gremošanu, uzlādē personu ar enerģiju un pat var aizsargāt viņu no dažādām slimībām. Pēc šādas reklāmas ir nepieciešams sagatavot šādus salātus. Salātu mērcēšana atšķiras arī no parastajām un tradicionālajām. Tas ir siers mērcē. Ēd veselīgu pārtiku un palikt veseliem!
Sastāvs:- Selerijas sakne 200 g
- Bumbieris 300 g
- Salātu zaļie salāti 100 g
- Valrieksts 50 g
- Citronu sula 1 ēd.k. l
- Kazas mīkstais siers 150 g
- 100 ml krēms
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Mētelis svaigi 10 g
- 1. solis Lai pagatavotu salātus, jums ir jāņem selerijas sakne, nogatavojušās bumbieris, valrieksti, salātu lapas, citronu sula; mērcei - krējums, kazas siers, pāris piparmētru zaru, ķiploku.
- 2. solis Nomazgājiet riekstus, apcepiet mazu siltumu, berziet lina salveti, lai noņemtu sēnītes.
- 3. solis. Nogrieziet uzgriežņus ar rullīti, iepriekš tos pārklājiet ar pārtikas plēvi.
- 4. solis Nomazgājiet selerijas sakni. Nomazgājiet mizu. Nogrieziet uz rupjā rīve.
- 5. solis nomazgājiet bumbieru. Nosusiniet to. Nomazgājiet mizu. Grieziet bumbieru celmu kubiņos.
- 6. solis. Apvienojiet sasmalcināto bumbieru un selerijas sakni, sajauciet.
- 7. solis. Ielej citronu sulu. Maisīt. Pievienojiet riekstu sīpolu. Sajauc visu vēlreiz.
- 8. solis Sagatavojiet siera mērci. Ņem 2-3 naglas ar piparmētru. Atsevišķas lapas. Sasmalciniet to
- 9. solis. Ielieciet krējumu kastroī, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, piparmētru lapas un kātiņus. Vāra to. Pārklājiet pannu ar vāku. Atstāj 10 minūtes. Celma caur šķidrumu.
- 10. solis. Ielej mīkstu sieru ar ķiploku un piparmētru krēmu. Maisīt, apvienot ar sieru. Ja nepieciešams, noslaukiet caur sietu. Pusdienas ir gatavas. Sāls nepievieno, jo siers ir sāļš.
- 11. solis Pasniedziet salātus ar siera mērci. Maisīt.
- 12. solis. Izveidojiet salātu kā apaļu bļodiņu.
- 13. solis. Salātu sagrābšana. Ielieciet salātu lapas plāksnes apakšā.
- 14. solis Uzmanīgi pārnesiet salātu bļodiņu uz salātu lapām plāksnī. Augšā ar atlikušo mērci. Izrotājiet ar valriekstu ķīļiem. Salātu galda garnīrs ar smalku bumbieru ziedu. Plānās bumbieru sloksnes sagriež, izmantojot dārzeņu griezējus. Apkaisīt ar citronu sulu. Veidojiet ziedlapiņās bumbieru ziedlapiņas.