- nesālīts sviests istabas temperatūrā - 6 st. karotes
- milti - 1 1/2 tases
- cepamais pulveris - 1 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- cukurs - 1 tase (plus 2 ēdamkarotes)
- liela ola - 1 gab
- piens - 1/2 tase
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- Zemenes - 450 grami
1. Mazgājiet zemenes, mizu un karbonādi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Ieeļļojiet apaļo pura formu. 2. Sajauc miltus, cepamo pulveri un sāli kopā nelielā traukā. Citā lielā bļodā samaisiet sviestu un 1 glāzi cukura ar elektrisko maisītāju apmēram 3 minūtes. Pievienojiet olu, pienu un vaniļas ekstraktu, sajauciet. 3. Miltu maisījumu pakāpeniski pievieno olu maisījumam un samaisa homogēnu konsistenci. Ielejiet vārītu mīklu pelējuma veidā. 4. Pārbaudes sākumā ielieciet zemenes vienā slānī, sagriežiet tos, pēc iespējas tuvāk viens otram. Šķēles var pārklāties. Apkaisīt ogas ar pārējiem 2 ēdamkaroti cukura. 5. Kepojiet 10 minūtes, tad cepeškrāsns temperatūra pazeminās līdz 160 grādiem un cepiet kūku līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 50-60 minūtes. Ļaujiet kūka atdzist formā uz letes. 6. Pēc tam noņemiet no pelējuma un sagrieziet gabaliņos. Kūkas pasniegšana ar putukrējumu. Kūku var uzglabāt istabas temperatūrā 2 dienas.
Porcijas: 6