Šīs deserta galvenā priekšrocība ir minimāla temperatūras apstrāde, pēc pilsētas domām, tas ir neapstrādāts želeja, kurā tiek saglabāts maksimālais vitamīnu un barības vielu daudzums, jo feijoa ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti noderīga organismam.
Želeja no feijoa - recepte ar foto
- feijoa - 1,5 kg
- ābolu etiķis - 1 ēd.k.
- cukurs - 5 ēd.k.
- augļu pektīns - 50 gr
Sagatavošanas metode
Pirmais posms:
-
Feijoa sagriež nelielos gabaliņos un, izmantojot blenderu, sasmalcina līdz viendabīgas biezeņa stāvoklim, no šī augļu daudzuma vajadzētu būt 4 tases biezenī, tas ir tas, kas mums ir nepieciešams, lai padarītu želeju no feijoa. - Iegūtie kartupeļu biezeni samaisa, pārnes uz pannu, pievieno pektīnu augļu un ābolu sidra etiķī, labi samaisa.
- Ielieciet kafiju uz ūdens vannas un uz dažām minūtēm uzvārīt vāriet, nekādā gadījumā mēs nedrīkstam ļaut maisījumam vārīties, jo mums vajadzētu saņemt želeju bez vārīšanas, kas saglabā visas augļu derīgās īpašības.
- Noņemiet kastroli no uguns un ātri, maisot, pievienojiet tam cukuru, labi samaisa.
Otrais posms:
- Vēl uz ziemu ielieciet gandrīz gatavo želeju no feijoa uz ūdens vannas un vāriet dažas minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, pastāvīgi maisot.
- Pēc cukura pievienošanas želejas virsmai putas sāks pieaugt, tas ir jānoņem.
- Tiklīdz cukurs izšķīst - mūsu želeja ir gatava!
- Lai sterilizētu dažus burkas, pietiek ar diviem vai trim 500 ml burkāniem šādam želejas daudzumam.
- Vēl viens karsto želeju izplatīt uz burkāniem uz kakla, pievelciet vākus, novietojiet vāku burkās, iesaiņojiet tos ar dvieli vai aizsargapvalku. Šajā stāvoklī bankām jāatstāj dienā istabas temperatūrā.
- Pēc dienas ziemas feijoa želejas burkas var pagriezt un pārvietot uz ledusskapi, kur tos uzglabā gadu.
