Pankūkas uz jogurta nav grūtāk nekā visi pārējie. Un nav nepieciešams meklēt tikai mājas, dabas produktu. Lielveikalā nopērkams ir neitrāls, salds un pat ar smaržīgām augļu piedevām, ir vispiemērotākais, jo tas ir svaigs un kvalitatīvs.
Ātrās pankūkas dzerot jogurtu, recepte ar foto
Pankūkas, kas sajauktas veikalā, dzeramais jogurts ir diezgan plānas, vidēji mīkstas, elastīgas un ļoti elastīgas. Tos var pasniegt vienīgi ar šķidrām mērcēm un sīrupiem vai izmantot pildīšanai ar saldu, sālītu, augļu vai dārzeņu pildījumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- olas - 2 gab
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes
- jogurts - 625 ml
- Kviešu miltu papildu klase - 500 g
- soda - ¾ tējk
- sāls - 1/3 tējk
- augu eļļa bez smaržas - 3 ēdamkarotes
Soli-pa-solim instrukcija
- Miltu izsijā caur virtuves sietu un apvieno ar olām, cukuru un sāli, saputotu viegli putās.
- Ielieciet jogurtu istabas temperatūrā, ielieciet augu eļļu un samaisiet līdz homogēnai konsistenci.
- Cepšanas panna un tauku satīriet tauku šķēle. Mīklas daļas centrā ielejiet un vienmērīgi sadaliet virsmu. Kad vidusdaļa izžūst, un malas sarkt, uzmanīgi pavirziet pankūku un nogādājiet gatavībā.
- Ielieciet uz galda, pārkaisa ar pulverveida cukuru un svaigiem augļiem.
Pankūkas ar dabīgu jogurtu bez olām
Pankūkas, tādā veidā pagatavotas, ir mīkstas, plānas un kausas. Ja vēlaties, lai mīkla kļūtu maigāka un nedaudz kraukšķīgāka malās, pirms mīcīšanas pievienojiet 2-3 ēdamkarotes vārīta ūdens. Bagāts un spilgts aromāts sniegs vanilīna, kanēļa, kardamona vai citu aromātisku garšvielu ēdienu, kuru ieteicams papildināt ar recepti.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- jogurts bez taukiem - 1 l
- augstas kvalitātes kviešu milti - 625 g
- Sviests - 65 g
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes
- sāls - ½ tējk
- soda - ½ tējk
- augu eļļa - 2 ēdamk
Soli-pa-solim instrukcija
- Miltu izsijā caur virtuves sietu un apvieno ar sāli, cukuru un soda. Tad ielej pusi piena istabas temperatūrā un labi samaisa.
- Atlikušais piens tiek ievilkts vārot ar lēnu uguni un plānu sūkli, lai ieviestu visus pārējos komponentus. Mīca gaisu bez mīklas bez gabaliņiem un sarecēm. Beigās pievienojiet sviestu, kas iepriekš izkusis ūdens vannā.
- Uzmauciet trauku ar augu eļļu un uzkarstiet lielu karstumu. Mīklu ielej uz apakšdaļas plānā slānī un cepiet pankūci vienmērīgi no divām pusēm līdz vienmērīgai zeltainai krāsai.
- Uzlieciet uz galda karstā veidā ar skābu krējumu, putukrējumu vai ogu sīrupu.
Pankūkas uz salda jogurta un piena
Lai mīkla būtu mīksta un pūkaina, jums ir stingri jāievēro visu darbību secība. Kad alus piedevu ievada pankūka bāzē, sastāvdaļas nekad nedrīkst sajaukt. Pirmkārt, tev jābrauc mīklas ar glāzi verdoša ūdens, un pēc tam iegūstiet viendabīgu un vienmērīgu struktūru. Ja jūs neizpildīsiet šo vienkāršo noteikumu, jūs nevarēsit sasniegt labu tūsku un bagātu konsekvenci.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- augstākās šķiras milti - 9 ēdamk. l
- piens 3,2 - 250 ml
- saldais jogurts - 250 ml
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- olas - 2 gab
- cukurs brūns - 1 ēdamkarote
- sāls - ¼ tējk
- vārīts ūdens - 250 ml
- augu eļļa - 2 ēdamk
Soli-pa-solim instrukcija
- Samaisīt sāli, cukuru un olu rūpīgi ar maisītāju. Ievietojiet pienu un jogurtu istabas temperatūrā un sajauciet ar putukrējumu.
- Miltu izsijiet caur virtuves sietu, nelielās porcijās pievieno šķidrumu un maisot līdz pilnīgai viendabīgumam.
- Ielieciet cepešpannu un nekavējoties pagatavojiet mīklas ar glāzi stāva verdoša ūdens. Rūpīgi mīciet un ļaujiet nostāvēt 10-15 minūtes.
- Cepšanas panna un tauki ar augu eļļu. Cep pankūkas uz abām pusēm apmēram uz pusi minūtes un nekavējoties iesniedz pie galda ar medu, ievārījumu vai cukīni.
Pankūkas ar caurumiem augļu jogurtā
Uz zema tauku satura jogurta jūs varat pagatavot patiešām delikātas, mežģīņu pankūkas ar mīkstu centru un malām, kas ir piesātinātas ar nelielām, tīrajām caurulēm. Ja jūs izmantojat iepirktos piena produktus ar augļu garšu, tad cukuru nevar pievienot, pretējā gadījumā mīklas var izrādīties pārāk cloying.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- jogurts 0% - 750 ml
- kviešu milti - 3 ēdamk
- cepamā soda - 1 tējkarote
- ola - 2 gab
- rafinēta eļļa - 4 ēdamk
- sāls - 1/2 tējk
- verdošs ūdens - 200 ml
Soli-pa-solim instrukcija
- Dziļajā traukā apvienojiet kefīru istabas temperatūrā, izsijātus miltus, sāli, cukuru un olu. Beat ar maisītāju, līdz gluda.
- Stāvā verdošā ūdenī, lai nodzēstu soda, ātri ielejiet mīklu un kārtīgi samaisiet.
- Atstāj uz virtuves galda 15-20 minūtes, lai sodas saturs tiktu absorbēts. Ievelciet augu eļļu un atkal sajauciet.
- Maksimizējiet trauku siltumu un pirmo reizi iemaisiet smaltu. Cepiet pankūkas 40-50 minūtes no abām pusēm un karsējiet pie galda ar saviem iecienītākajiem dzērieniem.
Miracle pankūkas "Miracle" jogurts, video apmācība
Šajā video autors pasaka, kā pagatavot gardas un saldās pankūkas jogurtā "Miracle", kuru regulāri reklamē daudzos tautas TV kanālos. Par diezgan iespaidīgu zelta sunžu kaudzi ir nepieciešama tikai viena pudele piena dzēriena, pāris olu, nedaudz miltu, sāls, augu eļļa un brūnā cukura. Mīklu var mīcīt tikai dažas minūtes un pēc ceturtdaļas stundas baudīt svaigas un smaržīgas pašmāju kūkas.