Vistas muca ķiploku tomātu mērcē Vistas mucas, kas pagatavotas pēc šīs receptes, ir ļoti garšīgi, jo mēs vispirms apcepim vistas gaļu, un pēc tam cepiet ar salīdzinoši lielu ķiploku un svaigu tomātu daudzumu, kas izraisa gardas mērci, kas piesūc gaļu, un kāda veida armatūru stāv virtuvē, mmm-mm! Ķiploki pēc cepšanas kļūst mīksti, absolūti nav asi, tas kopā ar tomātu šķēlītēm un mērci ir jāiesniedz ēdienam, garnīru vai gurķu laistīšanai. Starp citu, uz glāzēm ideāli jāuzrāda saldie dārzeņi ar kartupeļu biezeni vai vieglu salātu.
Sastāvs:- Vistas muca 5 gab.
- Tomāti 3 gab.
- Ķiploki 8 ķemmītes
- Kviešu milti 1 ēdamkarote. l
- Sāls 1 tējkarote.
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Paprika saldā zeme 0,5 tējk.
- Baziliks sauss 0,5 tējk.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, mums būs nepieciešami vistas krūmāji, ķiploki, tomāti, sausais baziliks, kviešu milti, sāls, melnie pipari, zemes iedegums, saulespuķu rafinēta eļļa.
- 2. solis Cāļu mucas, nosusina ar papīra dvieli, berzē to ar sāli, melnajiem pipariem, malto papriku, sauso baziliku un pannu no visām pusēm kviešu miltos.
- 3. solis Tomāti ir mans, sagriež ceturtdaļās, griežot kātiņus. Ķiplokus tīrīt, viegli sasmalciniet katru zobu, saglabājot to integritāti.
- 4. solis Cepiet vistas muca sīpolu nelielā daudzumā saulespuķu rafinētas eļļas līdz zeltaini brūnai, ievietojiet to cepšanas traukā.
- 5. solis Virs skriemeņus izklāj sagatavotos ķiplokus un tomātus. Samaziniet sāli, uzpildiet 180 ml verdoša ūdens un eļļu no pannas, kurā paniņas pagatavotas iepriekš.
- 6. solis Nosedz ar vāku un cep cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, līdz gatavs (līdz mīkstajai gaļai un ķiplokiem). Piecas minūtes pirms gatavības mēs noņemam vāku. Es cepju mikroviļņu krāsnī - 20 minūtes zem vāka un 5 minūtes bez tā ar jaudu 800 vati. Pasniedz karsti, ar salātiem vai kartupeļu biezeni.