- sviests - 1 tase
- cukurs - 2 tases
- olas - 2 gab
- milti - 14 tases
- soda - 1 tējkarote
- sāls - 1/4 tējkarotes
- Paniņas - 1/4 tases
- gaiši rozā vai baltā cukura - 1/2 tase
- aprikozes vai zemeņu ievārījums - 2/3 tases (mazliet sasilda)
Slaucīt sviests un cukurs bļodā ar elektrisko maisītāju apmēram 4 minūtes. Katru reizi pievieno olas, katru reizi ielejot. Lielajā bļodā iesijā miltus, sāls un sāli. Samaziniet ātrumu un pakāpeniski pievienojiet miltu maisījuma maisījumu, mainot ar paniņām. Aptiniet mīklu polietilēnā un atdzesējiet 1 stundu vai nakti. Ievietojiet nedaudz dārzeņu šahtītes cukura nelielā bļodā (ja to lieto). Sajauciet ar krāsām, līdz tiek sasniegts vēlamais toni. Uzkarsē cepeškrāsni ar diviem pīlāriem centrā līdz 170 grādiem. Ievietojiet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru. Mīklu ar 3 mm biezumu uzlieciet uz viegli mērcētas virsmas. Izgrieziet sirdi ar cepuriem vai formām. Ja vēlaties, jūs varat samazināt centru siržu sirdī. Ievietojiet cepumus uz cepšanas lapas un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes. Apcepiet ar cukuru, kad to lieto. Cepiet cepumus līdz zeltaini brūnai, apmēram 10 minūtes. Eļļojiet vienu sirds ar ievārījumu, pārklājiet ar otru sirds ar izgrieztu centru. Sīkdatni var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā istabas temperatūrā 1 nedēļu.
Porcijas: 30