Vistas kāju gatavošana cepeškrāsnī Vistas galvenā lieta ir zeltainā un kraukšķīgā garozā. Jūs to varat sasniegt dažādās metodēs. Piemēram, sajauciet cukuru un sāli cepšanas traukā, pagaidiet, līdz sastāvdaļas veido karameļu un jau tajā, piemēram, cepiet vistas kājas. Šādā glazūrā garoza izrādās garšīgi! Ja jūs vēlaties ceptu veselu vistu, tad gatavošanas laikā tas ir pastāvīgi ieeļļots ar saviem taukiem. Arī tad, kad gaļa tiek apcepta ar majonēzi un garšvielām, tiek iegūta rupja garoza garnele. Šī opcija ir piemērota ēdiena gatavošanai traukā, cepeškrāsnī vai uz grila. Cits veids, relatīvi jauns - ir ceptu vistu ar piedurkni. Tas vienmēr ir vienkārši un garšīgi. Un, visbeidzot, zelta garoza var sasniegt, ja jūs ielej gaļu ar olīveļļu un berzē to ar garšvielām. Mēs cepām vistas kājas, iepriekš tos iegremdējuši jogurtu mīklas un pēc tam velmētām maizes drupās. Rezultāts ir pārsteidzošs, noteikti izmēģiniet to!
Sastāvs:- Vistas filejas gabals 8 gab.
- Sviests 80 g
- Pepper melns zemes 3 šķipsniņu
- Sāls 2 šķipsniņu
- Maizes cepumi 100 g
- Ķiploki 3 zetki
- Jogurts 200 ml
- Sinepes 1 ēd.k. l
- Citrons 0,5 gab.
- Svaigs pētersīļu 0,25 ķekars
- Sāls 4 pinch
- Step 1 Par šo ēdienu, ņem: vistas kājas, jogurts bez piedevām, ķiploki, sinepes, puse citrona, maizes drupatas, sviestu, pētersīļus.
- 2. solis Vistas kājas noskalojas un nosusina ar papīra salvetes. Lietota berzēt ar pipariem un sāli. Atstājiet vēsā vietā 20 minūtes.
- Solis 3. Sagrieziet pētersīļus pēc iespējas mazāk.
- 4. solis Dziļā bļodā samaisiet jogurtu ar zaļumiem un sinepēm. Saspiediet 3 ķiploka daiviņas un pusi citronu sulas. Pievienojiet 4 šķipsnas sāls. Rūpīgi samaisiet un ielieciet ledusskapī 20 minūtes.
- 5. solis Katru vistas gaļu vispirms iegremdē jogurta mīklas un pēc tam velciet rīvmaizē.
- 6. solis. Ievietojiet vistas kājas uz cepeškrāsns pārklājuma. Ielieciet nelielu sviesta gabalu uz katras kājas. Cepiet uzkarsētā līdz 180 ° C krāsnī 50-60 minūtes pirms kraukšķīgas garoza.
- 7. solis. Cepiet ceļus nedaudz atdzist un pasniedziet ar garnīru.